Ce sunt florile comestibile? Cum pot fi consumate flori comestibile atât proaspete, fie uscate? Care sunt proprietățile lor și contraindicațiile florilor comestibile?
THE flori în plus față de înfrumusețarea caselor noastre, pot fi glafuri, paturi de flori în grădină mâncat sau consumat proaspăt sau uscat în dieta zilnică.
Trebuie doar să știți care sunt comestibil.
THE flori comestibile sau comestibile, acesta este că poți mânca, sunt ingrediente reale folosite atât în rețetele bunicii, cât și de către marii bucătari pentru a crea mâncăruri care sporesc gustul, dar și vederea.
Există flori comestibile cu substanțe nutritive semnificative, bogate în proteine, vitamine și uleiuri esențiale, care pot fi utilizate la prepararea dulciurilor, salatelor, decocturilor și siropurilor benefice.
Lista și fotografiile celor mai cunoscute flori comestibile
Allium adică toate florile din familia usturoiului, ceapă, arpagic, praz etc.
Marar o floare cu o aromă specială, care are multe proprietăți.
Angelica o floare cu miros de lemn dulce;
S-ar putea să vă intereseze: Ceramica Raku: cum ne mobilează casele
Basilico: a lui florile sunt comestibile și au un gust similar frunzelor;
Begonia: o plantă disponibilă aproape tot timpul anului.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Gura lui Leon;
Borage: o floare cu un gust proaspăt asemănător castravetelor;
Calendula officinalis: petalele proaspete sunt de asemenea excelente pentru prepararea unui ulei răcoritor și regenerant, eficient în bolile pielii, un remediu pentru arsurile solare și, pe lângă apa de baie, un anti-stres valid.
Mușețel: ale cărui flori sunt adesea confundate cu margareta și sunt folosite pentru prepararea ceaiurilor din plante pentru proprietățile lor remarcabile și pentru aromarea felurilor de mâncare mai delicate și particulare.
Feijoa acca sellowiana: floarea, precum și fructele sunt dulci și comestibile și au multe proprietăți benefice.
Fiorilli sau flori de dovlecei: floarea de dovlecei, una dintre cele mai populare flori care trebuie prăjite în aluat.
Garoafa: toate soiurile.
Geranium Pelargonium;
Wisteria: interesant la salate.
Hemerocallis: floare comestibilă pentru salate.
Margaretă sau margaretă de luncă: mugurii pot fi conservați în oțet. Au un gust similar cu caperele;
Primula: cele mai fragede petale și frunze sunt grozave pentru pregătirea sau decorarea gustosului tort de primăvară;
Bătrânul: ale cărui flori sunt foarte populare prăjite și în aluat; Avertizări semințele de soc sunt otrăvitoare, în timp ce fructele de pădure ar trebui consumate fierte.
Salate rafinate și gustoase cu petale de flori mixte precum:
Petunia: plantă mică cu flori ușor de cultivat în ghivece sau plantată direct;
Trandafir: cu petalele reginei florilor puteți prepara un risotto de trandafir cu o aromă unică și rafinată;
Viola tricolor: cu o aromă care amintește de notele de mentă, este un ingredient folosit de bucătari pentru salate, dar și feluri de început, aperitive și cocktailuri.
Pansy: excelentă și pentru prepararea siropurilor pentru febră;
Violet dulce: floarea care anunță sosirea primăverii;
Mac sau rosolaccio: petalele sunt folosite pentru a prepara un sirop natural de tuse;
Gălbenele;
Zinnias: florile sunt folosite atât pentru a pregăti infuzii, ca decorațiuni de mâncare, fie chiar gătite prăjite în aluat.
Cu i flori comestibile, bogat în proteine, puteți prepara, de asemenea, băuturi purificatoare și băuturi care potolesc setea, cum ar fi ceaiul clasic de trandafiri sau siropurile sănătoase de tuse folosind petale de mac sau mac de porumb.
Doze, contraindicații și lucruri de știut
Pentru a fi sigur că floarea aparține unuia varietate comestibilă.
De fapt, există mai multe soiuri de flori care seamănă cu florile comestibile, dar care aparțin speciilor și soiurilor toxice sau otrăvitoare.
Folosiți flori comestibile fără a exagera și amintiți-vă că trebuie să provină din culturi organice sau din culturi de 0 km.
De asemenea, asigurați-vă că nu sunteți alergic la principiile prezente în diferitele flori.
Consumul de flori comestibile proaspete sau uscate trebuie evitat în caz de alergii cunoscute.
Degivrare: conservarea florilor comestibile
Să vedem procedura de îngheț, o tehnică de conservare a florilor comestibile:
- Umeziți floarea.
- Presară zahăr dublu pe floare.
- Așezați floarea în congelator.
- În acest fel, zahărul se va cristaliza, ceea ce va permite conservarea florii.
Galerie foto de flori comestibile
Să vedem fotografiile principalelor flori comestibile pentru a fi utilizate în bucătărie și în plante medicinale:
