Pregătirea merelor coapte
Mai întâi, porniți cuptorul setând temperatura la 180 ° C.
Alegeți mere ferme, compacte și fără dente, din orice soi (Annurche, Golden etc.).
Înainte de a spăla merele, frecați-le bine cu o cârpă curată și apoi spălați-le bine unul câte unul sub apă rece.
Uscați merele.
Puneți toate ingredientele pe suprafața de lucru.
Scoateți miezul merelor cu ajutorul săpătorului.
Luați un vas de copt și aranjați merele în ordine.
Pune stafide în gaura merelor.
Stropiți merele cu zahăr granulat sau zahăr brun.
Te-ar putea interesa: gem de gutui
Aromați merele cu puțină scorțișoară măcinată.
În cele din urmă, adăugați apa pentru a obține un sirop de fructe delicios, ușor caramelizat, la sfârșitul gătitului, care va fi folosit pentru a servi merele atunci când le serviți pe masă.
Gătirea merelor în cuptor
Coaceți merele în cuptorul cu aer forțat. Așezați grătarul la înălțime medie și gătiți timp de 20-30 de minute, sau până când zahărul începe să se caramelizeze, merele sunt moi și pielea este ofilită sau încrețită. Din când în când presărați suprafața merelor cu siropul lor.
Când sunt fierte, scoateți-le din cuptor, lăsați-le să se răcească sau să se răcească complet.
Presară cu zahăr glazură după gătit și servește fierbinte.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Aranjați merele pe farfurii cu fructe sau desert.
Presară merele cu siropul lor caramelizat, decorează cu stafidele uscate și presară-le în cele din urmă cu puțin zahăr glazur sau puțină scorțișoară.
Serviți merele coapte ca desert la sfârșitul mesei, însoțindu-le și cu puțină cremă de limoncello.
Sfat
Pentru a pregăti mere coapte cu toată pielea, cumpărați mere din agricultura ecologică. Dacă nu, le curățați de coajă și, înainte de gătit, treceți-le în zahăr granulat.
Urmând aceeași procedură, puteți pregăti mere fierte cu o umplutură de ghimbir proaspăt ras, coajă de portocală și puțină anason.
Proprietățile merelor coapte
Conform zicala, Un măr pe zi ține doctorul departe, dovedit științific, consumul de mere este bun pentru toată lumea (copii, adulți și vârstnici) și cu atât mai mult dacă aceste fructe prețioase sunt consumate gătite.
Merele coapte la cuptor pentru proprietățile lor laxative puternice sunt un remediu infailibil pentru combaterea constipației. Datorită digestibilității lor ridicate, sunt desertul sau fructul ideal pentru cei cu probleme de digestie lentă și dificilă.
Datorită conținutului ridicat de vitamine, săruri minerale și agenți antioxidanți, merele, mai ales dacă sunt fierte, sunt un panaceu pentru sănătatea noastră, de fapt, crește sistemul imunitar, combate răcelile și simptomele gripei în general.
Consumul de mere fierte, fără a adăuga zahăr, este permis în dietele cu conținut scăzut de calorii și în dietele de slăbire, deoarece aportul caloric este inclus între 40 -70 Calorii la 100 de grame (în funcție de soiul de mere utilizat).
Mai mult, consumul de mere fierte contracarează celulita prin promovarea diurezei.
Și în conformitate cu dovada științifică „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe”, vitaminele și mineralele și, mai presus de toate, o mulțime de vitamina C și potasiu merită.
Rețete galerie foto cu mere
