Pregătirea tortului de orez
Toarnă orez într-o cratiță plină cu apă clocotită și fierbeți 5 minute: scurgeți-o, așezați-o sub apă caldă și scurgeți-o din nou.
Într-o cratiță separată se toarnă laptele și se încălzește. Se adaugă puțină sare și când laptele începe să fiarbă se toarnă orezul și coaja de 1 lămâie (care trebuie apoi îndepărtată).
Se amestecă, se acoperă, se reglează focul mic și se fierbe până când tot laptele a fost absorbit (aceasta durează aproximativ 20 de minute). La jumătatea fierberii, adăugați untul și apoi zahărul.
Lăsați amestecul să se răcească, amestecându-l ocazional, apoi adăugați migdalele (pe care ați avut grijă să le coajați și să le tocați),
cedru (cubulețe),
galbenusuri de ou,
S-ar putea să vă intereseze: Tort cu semifreddo de pepene galben
puțină coajă de lămâie rasă
si in cele din urma albusurile batute.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Se toarnă amestecul într-o tigaie cu unt, cu laturile înalte și presărat cu pesmet.
Gătit tort de orez
Coaceți tortul aproximativ 40 de minute în cuptorul deja încălzit la 150 °.
Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească 5 minute, apoi scoateți-l din matriță. Serviți desertul cald sau rece.
Acolo tort de orez, foarte asemănător cu orezul pastiera, poate fi servit cald sau rece, după ce l-a tăiat în pastile și poate fi și un desert pentru celiaci, de fapt nu conține făină și produse de patiserie scurte.
Galerie foto prăjituri de Paște
