Cum să păstrați dovleacul proaspăt
dovleci, galben, verde lung și toate celelalte tipuri, sunt excelente sursă de antioxidanți, vitamine precum beta caroten indispensabil pentru vedere și pentru alte proprietăți benefice recunoscute pe scară largă și de medicina tradițională.
Dovleacul poate fi preparat în multe feluri din rețeta tradițională de risotto cu dovleac, la grătar și condimentat cu ardei iute și pătrunjel, sub formă de gem și așa mai departe.
Pentru a avea dovleacul disponibil pe tot parcursul anului, iată o sugestie de a pune în practică imediat ce este recoltat sau când ai ocazia să îl cumperi proaspăt pe piață.
Procedura de conservare a dovleacului
Spală dovleac cu o cârpă umedă. Împărțiți-l în mai multe părți, îndepărtați semințele interne, filamentele și coaja.
Feliați dovleacul în bucăți grosiere sau subțiri și puneți-le în pungi cu alimente.
Închideți pungile, puneți eticheta cu data și apoi înghețați-le în compartimentul congelatorului.
Perioada de valabilitate a dovleacului
Dovleacul odată înghețat poate fi utilizat și după 6 luni 1 an, cu excepția cazului în care există semne de descompunere sau arsuri la rece.
Cum se folosește dovleacul congelat
Când vrei să pregătești un risotto, paste sau orice altceva cu dovleac, nu trebuie decât să faci scoate-l din congelator și, de asemenea, gătiți-l congelat.
Curiozități și lucruri de știut despre dovleac
Cum să crești dovleac
Proprietățile și caloriile dovleacului
Calorii dovleac
100 de grame de dovleac ei aduc doar 26 Calorii.
Galerie foto Zucca
