Pregătirea pachetelor
Urmând instrucțiunile de pe ambalaj, lăsați aluatul să se dezghețe.
Apoi curățați merele, împărțiți-le în jumătate, eliberați-le de miez, apoi tăiați-le în pene subțiri.
Se pune o tigaie cu 30 gr. de unt, de îndată ce s-a topit, alătură-te penei de me-le, presărați-le cu zahăr, presară-le cu două linguri de vin alb și aromează-le cu vanilină.
Gătirea fasciculelor
Lăsați-i să gătească ușor, mutând recipientul din când în când pentru a vă asigura că nu se lipesc de fund; cand sunt fragede si uscate, lasati-le sa se raceasca.
Se sfărâmă mărunt sa-voiardo.
Curata căpșune, spălați-le rapid sub apă curentă, uscați-le, apoi tăiați-le în jumătate.
Rulați aluatul foietaj acum dezghețat, pe o placă de patiserie ușor prăfuită cu făină, până când are o grosime de aproximativ 3 milimetri, apoi faceți 12 pătrate din latura de aproximativ 12 centimetri de la ea, tăindu-le cu roata dințată.
Presară centrul fiecărui pătrat cu Savoyard sfărâmat, pune deasupra niște felii de măr și pe aceste două jumătăți de căpșuni, cu partea tăiată în contact cu mărul.
Bateți oul întreg și periați marginea fiecărui pătrat de paste cu el; ridicați cele patru colțuri unindu-le ca o batistă în partea de sus și fixându-le bine, fără a le suda totuși.
S-ar putea să vă intereseze: Tort de căpșuni cu smântână
Pune pachete astfel preparate pe o farfurie ușor untată și periați-le cu oul rămas bătut. Lăsați-i să se odihnească într-un loc răcoros (nu în frigider) timp de aproximativ zece minute, apoi treceți-le într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 190 ° timp de aproximativ 20 de minute, adică până când sunt gătite corespunzător și aurite.
Apoi scoateți-le din cuptor și din farfurie, lăsați-le să se răcească, apoi serviți-le, încă călduțe, garnisindu-le cu o crenguță de mentă proaspătă.
Poti pregătiți pachete cu diferite forme, de asemenea, cum ar fi cornurile sau strudelul.
Galerie foto deserturi cu mere și căpșuni
