Pregătirea omletei de broccoli
Tăiați broccoli și apoi clătiți-le bine în apă rece și lăsați-le să se scurgă.
Într-o tigaie antiaderentă, se călește brocoli impreuna cu usturoiul, uleiul, ardeiul iute si sarea (suficient) cu adaugarea de putina apa. Gatiti la foc mare cu capacul si amestecati ocazional.
Când este aproape gătit, descoperit, astfel încât să scoată toată apa și apoi lăsați-o să se răcească.
Între timp, bateți ouăle într-un castron cu sare și brânză rasă.
Adaugă brocoli mărunțită cu foarfece, salam si provolonă afumat în bucăți mici și amestecați totul împreună, amestecând cu o furculiță.
Lăsați-l să se gătească câteva minute.
Gătit omleta
Vă poate interesa: Omletă cu flori de dovlecei
Ungeți o tigaie antiaderentă și lăsați totul, nivelați și gătiți cu capac la foc mic, având grijă să rotiți tigaia la 360 de grade pentru a avea o omletă cu marginile bine coapte.
Cu ajutorul capacului, întoarceți omleta și gătiți cealaltă parte.
Când este gătit, transferați-l într-un vas de servit și uscați orice exces de grăsime și serviți. Acest omletă de broccoli este, de asemenea, excelent rece și, prin urmare, poate fi pregătit cu mult timp în avans.
Galerie foto de omletă de broccoli
