Cum se păstrează nucile? Cât timp păstrează și care sunt metodele de păstrare a nucilor proaspete sau uscate? Uscarea și congelarea nucilor?
nuci, fructe de nuc, de consumat tot anul proaspăt sau uscat acestea trebuie depozitate cu măsuri de precauție adecvate pentru a evita formarea de mucegaiuri dăunătoare și otrăvitoare.
nuci uscate deși bogate în calorii (100 g 660 calorii), consumate 2-3 în fiecare zi, sunt o sursă excelentă de săruri minerale și acizi grași utili pentru contracararea acumulării de colesterol în vasele de sânge.
Acesta este motivul pentru care după o recoltă bună merită conserva nucile să le mănânci după bunul plac, mai întâi proaspete și apoi uscate.
Metode de depozitare a nucilor DIY
Conservați nucile cu uscare la soare - nucile uscate
După recoltare nuci acestea trebuie uscate prin plasarea lor pe foi mari de transpirație așezate în locuri uscate timp de 2 - 3 zile (trebuie retrase seara).
O dată pe zi trebuie să fie răsturnate, aruncându-le treptat pe cele ușoare, pe cele cu găuri și pe cele cu înnegrire pe cochilie.
Dupăuscând nucile trebuie plasat în pungi de plasă și depozitate în locuri întunecate, fără umezeală.
Timp de retenție : până la 1 an.
Depozitați nucile după congelare - nuci proaspete
Această procedură trebuie utilizată mai ales după colectarea nucilor încă proaspete.
Trebuie să puneți nucile într-un recipient etanș din plastic și să le puneți la congelator pentru câteva zile.
Acest lucru va preveni și elimina proliferarea ouălor eclozionate, larve și insecte.
Apoi depozitați nucile într-un loc răcoros, dar întunecat și uscat.
Timp de retenție: cel mult 4/5 luni.
Păstrează nucile în frigider în borcane - nuci proaspete
Alternativ, puteți păstra nucile în borcane de sticlă la frigider. În acest fel, nuca va fi izolată de alte „mirosuri” și nu va permite proliferarea paraziților.
Timp de retenție : până la 3 luni
S-ar putea să vă intereseze: Produse naturale: modul de utilizare a oțetului pentru dezinfectarea casei
Rețete cu nuci de încercat
Sos de nuci dulci și acrișoare
Tort de nucă Sorrento
Lucruri de știut despre nuci
Sfaturi pentru petele de nuc
Proprietățile nucilor
