Pregatirea sosului de ciocolata
Pregătirea acestui delicios sos este ușoară, singurul mod de a-l face neted și catifelat este evitarea formării de bulgări.
Puneți toate ingredientele la îndemână și procedați după cum urmează.
Topiți untul în puțin lapte așezând cratița pe aragaz peste o flacără foarte mică.
Când laptele începe să fiarbă, adăugați smântâna și amestecați bine câteva secunde.
În acest moment adăugați ciocolata neagră redusă la bucăți foarte mici sau rasă și amestecați totul.
Acum adauga laptele ramas si cele 2 linguri de zahar si amesteca pana cand toata ciocolata se topeste.
În cele din urmă adăugați vrăjitoare, amestecați din nou, lăsați-l să se evapore doar câteva secunde, scoateți-l de pe foc și sosul este gata.
Acest tip de sos este, de asemenea, excelent pentru prepararea pufurilor de cremă, salate de fructe și tarte.
