Dacă vă plac prăjiturile de ciocolată, ar trebui să le încercați cu siguranță Tort de noroi, clasicul tort american de ciocolată, al cărui nume înseamnă literalmente „tort de noroi”, referindu-se la textura interiorului său ciocolată și moale și la glazura covârșitoare întunecată care îl acoperă.
Tortul cu Nămol este o tentație de ciocolată greu de rezistat, iar prepararea sa destul de ușoară îl face perfect pentru orice ocazie.
Ingrediente:
- 40 gr. de cacao amară
- 200 gr. de ciocolată neagră
- 200 gr. de zahăr
- 160 gr. de unt
- 220 gr. de făină 00
- 250 ml. de lapte
- 2 oua
- 1/2 plic de praf de copt
Ingrediente pentru glazură:
- 150 gr. de ciocolată neagră
- 80 ml. de crema pentru deserturi
Pregătire:
Într-o cratiță, topește untul, apoi adaugă ciocolata neagră tocată. Se amestecă până când ciocolata s-a topit complet.
Într-un castron separat, lucrați ouăle cu zahărul și laptele, apoi adăugați ciocolata topită și amestecați totul bine. Într-un castron separat, cerneți făina împreună cu cacao și praful de copt și turnați acest amestec uscat în cel cu ciocolată și ouă.
Se amestecă din nou și se toarnă amestecul într-o tigaie bine unsă și făină cu un diametru de 22 cm. Coaceți la 170 °, coaceți aproximativ 40 - 45 de minute și când Tortul cu Nămol este bine gătit scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.
Între timp, pregătiți glazura: într-o cratiță încălziți smântâna și la primul indiciu de fierbere adăugați ciocolata tocată, apoi amestecați până când ciocolata s-a topit complet. Toarnă glazură călduță pe tort și cu colțurile furculiței faceți caneluri mici.
