Dacă doriți să vă uimiți oaspeții sau dacă doriți să faceți un cadou dulce, puteți prepara aceste bomboane delicioase umplute acasă cu lacomi Crema de ganache. Aceste bomboane irezistibile pot fi prezentate în cutii de tablă, sau pe o farfurie de servit aranjată în cupe albe sau colorate.
Următoarea rețetă poate fi făcută și pentru a arunca orice ciocolată din ouăle de Paște. În mod natural, ciocolata cu lapte poate fi folosită și pentru a acoperi ciocolatele.
Ingrediente:
- 400 gr. de ciocolată neagră
- 50 ml. de crema de gatit
- 100 ml. de smântână proaspătă
- 1 lingura de lichior
Pregătire:
Capacitate 200 gr. de ciocolată neagră în bucăți mici într-o cratiță și topește-o la bain-marie.
Strecurați ciocolata topită într-una matrita din silicon și puneți la frigider cel puțin 10 minute (timpul necesar ca ciocolata să se solidifice). Repetați operația cu ciocolata rămasă și puneți-o la frigider pentru încă 10 minute (păstrați niște ciocolată neagră topită pentru că va fi folosită pentru a închide bomboanele după umplere).
Între timp, pregătește Crema de ganache: intr-o cratita turnati cele doua tipuri de crema, celelalte 200 gr. de ciocolata tocata si o lingura de lichior la alegere. Lasa crema sa se raceasca in frigider, apoi, cu ajutorul unei lingurite, aseaza o lingurita de ganache in centrul fiecarei ciocolate.
Acoperiți bomboanele cu ciocolata neagră rămasă pe care ați păstrat-o deoparte și lăsați-le să se solidifice înainte de a le stinge.
