Proces de pregătire a tortului bunicii
Pregătiți cozonacul cu rețeta indicată.
Înfășurați patiseria în hârtie cu folie și puneți-o la frigider cel puțin o oră.
Între timp, pregătește cremă.
După ce a trecut timpul, trageți de patiserie cu crustă scurtă din frigider și faceți un disc de aproximativ 1 cm grosime și 25 cm diametru (adaptați dimensiunea la tigaie).
Întindeți discul de patiserie cu crustă scurtă în tigaie cu ajutorul hârtiei de copt.
Cu colțurile furculiței, înțepați patiseria în mai multe locuri.
Umplutura de tort a bunicii
Adăugați smântâna și apoi pinele. Tăiați fâșii de patiserie scurtă și apoi încrucișați-le așa cum faceți în mod obișnuit cu tarta clasică sau acoperiți stratul de cremă cu un al doilea disc de patiserie scurtă și faceți ca cele două margini să adere bine exercitând o presiune ușoară cu degetele.
Gătind tortul bunicii
Preîncălziți cuptorul setând temperatura la 180 ° și coaceți tortul timp de aproximativ 40 de minute.
Pentru a vedea dacă este gătit la perfecțiune, faceți testul scobitorii.
S-ar putea să vă intereseze: Tort de căpșuni cu smântână
Lăsați-l să se răcească și serviți tortul cu o stropire de zahăr glazură.
Dacă vă place gustul intens și plăcut al lămâii, îl puteți umple Tortul bunicii cu cremă de limoncello.
Galerie foto Pies
