Pregătirea dovleacului sărat și a crumblei de cartofi
Curățați dovleacul îndepărtând coaja și semințele, apoi tăiați-l în bucăți mici.
Așezați bucățile de dovleac pe folie de aluminiu, închideți-le în folie prin plierea marginilor și coaceți la cuptor la 200 ° până când leguma este bine gătită.
Într-o cratiță, fierbeți cartofii, apoi când sunt gata, scoateți coaja și treceți-i printr-o moară de legume cu bucățile de dovleac.
Amestecați bine dovleacul și cartofii, apoi adăugați laptele și puțină sare ca la prepararea piureului.
Reduceți niște pâine veche în pesmet (alternativ puteți utiliza și pâine rasă grosieră) și tocați și migdalele.
Se amestecă aceste două ingrediente și se adaugă puțin ulei.
Aranjați piureul de dovleac și cartofi într-un mic vas de copt, presărați suprafața cu amestecul de pesmet și rumeniti-l la cuptor până se rumeneste.
