Pregătirea dovleacului sărat și a crumblei de cartofi
- Curățați dovleacul îndepărtând coaja și semințele, apoi tăiați-l în bucăți mici.
- Așezați bucățile de dovleac pe folie de aluminiu, închideți-le în folie prin plierea marginilor și coaceți la cuptor la 200 ° până când leguma este bine gătită.
- Într-o cratiță, fierbeți cartofii, apoi când sunt gata, scoateți coaja și treceți-i printr-o moară de legume cu bucățile de dovleac.
- Amestecați bine dovleacul și cartofii, apoi adăugați laptele și puțină sare ca la prepararea piureului.
- Reduceți niște pâine veche în pesmet (alternativ puteți utiliza și pâine rasă grosieră) și tocați și migdalele.
- Se amestecă aceste două ingrediente și se adaugă puțin ulei.
- Aranjați piureul de dovleac și cartofi într-un mic vas de copt, presărați suprafața cu amestecul de pesmet și rumeniti-l la cuptor până se rumeneste.
