Rețeta fondantă Marshmallows pentru a face decorațiuni.
Acolo Fondant marshmallows este o pastă care se folosește pentru a face decorațiuni care se aplică deserturilor: se numește în mod obișnuit Mmf și se bazează pe Marshmallows și zahăr glazură.
Această pastă este similară cu cea de zahăr și, prin urmare, poate fi colorată cu coloranți alimentari și prelucrată pentru a obține creații frumoase tridimensionale.
Ingrediente:
100 g de Marshmallows albe
180 g zahăr pudră
Pregătire:
Tu faci a se topi la bain-marie Marshmallows, amestecând ocazional: când amestecul este complet lichid, se toarnă într-o cratiță și se adaugă jumătate din zahărul pudră.
Puneți cratița pe o sobă cu foc mic și amestecați amestecul.
Pe un plan pe care l-ai pus cealalta jumatate din zaharul glazurat și se toarnă amestecul de Marshmallows: începeți să frământați având grijă să nu atingeți Marshmallows direct, deoarece acestea sunt foarte lipicios, apoi ajutați-vă cu zahărul glace.
Aluatul va fi gata când este omogen și nu lipicios; dacă zahărul glace nu este suficient adăugați până când se obține amestecul dorit.
Aluatul absolut sa nu fie tinut la frigider și înainte de utilizare lăsați-l să se odihnească timp de cel puțin 24 de ore înfășurat într-un film transparent.
Fotografie prin missmake.com
