Cuprins
Cum se face sirop de trandafiri
Pregătirea
- Colectați petalele roz și roșii ale trandafirilor (nu sunt tratate cu substanțe chimice și departe de sursele de poluare), îndepărtați partea albă și curățați-le de reziduurile de praf cu o cârpă umedă.
- Pregătiți siropul fierbând zahărul la foc mic până când siropul a luat o culoare galben paie.
- În acest moment adăugați petalele de trandafir, sucul de lămâie și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.
- Opriți focul și lăsați-l la infuzat timp de 1 zi.
- După ce s-a scurs timpul, filtrați siropul cu un filtru cu plasă densă și apoi puneți-l înapoi în oală și lăsați-l să fiarbă încă 5 minute, din nou la foc mic.
- Scoateți vasul de pe foc, lăsați-l să se odihnească 2-3 minute și apoi puneți siropul de trandafir fierbinte în borcane mici, acoperiți-le și dați-le cu susul în jos timp de 10 minute.
- Lăsați-l să se răcească și apoi păstrați siropul de trandafiri într-un loc răcoros, departe de lumină și serviți-l la momentul potrivit.
Sfat
Siropul de trandafiri este, de asemenea, minunat pentru o baie de pâine cu burete.
