Băutură de ciocolată
reţetă și ingrediente pentru prepararea la domiciliu a lichior crema de ciocolata, excelent pentru a servi cu dulciuri și biscuiți.
A Băutură de ciocolată care diluat poate fi folosit și pentru baia de prăjituri și pentru un tiramisu cu gust neobișnuit.
Ingrediente:
200 ml alcool;
500 ml lapte;
300 g de ciocolată neagră;
500 g zahăr;
1 plic de vanilină.
Pregătirea este depozitare
1. Zdrobiți ciocolata în bucăți mici. Puneți ciocolata și vanilia într-un recipient etanș, acoperiți-o cu alcool și lăsați la infuzat o săptămână. Agitați borcanul cel puțin o dată pe zi.
2. După ce s-a scurs timpul de infuzie, turnați laptele și zahărul într-o cratiță, puneți-l pe foc la foc mic, fără a fierbe niciodată și pentru timpul necesar dizolvării complete a întregului zahăr.
3. Se lasă să se răcească și apoi se filtrează printr-o strecurătoare cu ochiuri foarte fine.
4. Adăugați alcoolul în laptele și siropul de zahăr, amestecați bine și apoi puneți în sticlă.
Sfat
Crema de lichior de ciocolată are un gust mai bun după câteva săptămâni de odihnă și este de preferat să o savurați rece. Păstrați lichiorul la frigider.
-
