Conopida cu bechamel este brânză afumată alb: rețetă, ingrediente, preparare și gătit.
reţetă ed ingrediente
Conopida - bechamel - scamorza albă cubulețe - parmezan ras - sare și piper după gust - unt sau margarină ușoară - nucșoară.
Pregătirea
Fierbeți blaturile de conopidă în apă sărată până la dente și scurgeți-le bine.
Pregătiți beșamelul și tăiați scamorza.
Ungeți o tavă antiaderentă cu puțin unt sau margarină și porniți cuptorul setând temperatura la 180 °.
Puneți floretele de conopidă într-un castron, adăugați o parte din beșamel, brânza afumată, brânza, un vârf de piper și amestecați ușor.
Luați o foaie de copt, întindeți un pic de beșamel pe fund și apoi floretele condimentate, nivelați și acoperiți suprafața cu mai mult beșamel și un strop de parmezan.
Gătit
Coaceți tigaia acoperită cu o foaie de folie de aluminiu; la sfârșitul gătirii scoateți-o și gătiți-o gratinată.
Lăsați-l să se răcească și serviți-l pe masă.
