Un prim curs care îi va face pe toți să fie de acord la masă! Mereu bun si potrivit pentru orice anotimp, i ciuperci porcini sunt o mâncare parfumată și lacomă pentru a fi savurată în multe moduri diferite. Cel mai bun mod de a le gusta este cu siguranță în combinație cu cârnații tradiționali de porc, dar dacă doriți să optați pentru o versiune mai ușoară și nu vă place să vă împovărați ziua consumând o carne importantă precum cârnații gustoși, vă puteți bucura aceste taitei. asociat cu nuci crocante și gustoase.
Tagliatelele cu porcini și nuci sunt un prim fel tipic italian, în special din regiunile din centrul Italiei, unde ciupercile abundă în multe soiuri și tipuri.
E o primul curs foarte simplu, dar bogat în gust, pentru a fi savurat în bunătatea sa simplă și dacă doriți, îl puteți face și mai cremos adăugând câteva linguri de cremă de gătit diluată cu apă de gătit pentru a bate acest fel de mâncare deja bun și parfumat.
Puține ingrediente de calitate a aduce o farfurie parfumat și lacom care tuturor le va plăcea cu adevărat. Să vedem cum să pregătim acest preparat delicios de Tagliatelle cu porcini și nuci în rețeta noastră pas cu pas.
Proces de Tagliatelle cu porcini și nuci
- Acest fel de mâncare este atât de bun încât oricare ar fi pastele pe care le alegeți, gustul va fi întotdeauna unic și inconfundabil. În propunerea noastră am sugerat una paste precum tagliatele, că puteți cumpăra uscate sau opta pentru paste proaspete, de preferință pe bază de ouă, fără îndoială, mai gustoase și mai gustoase. Mai întâi trebuie să ai grijă de curățarea ciupercilor dacă le-ai cumpărat proaspete, dacă ai optat pentru un bine înghețat, deja curățat și tăiat, trebuie doar să treceți la o gătire lentă în tigaie.
- Într-o tigaie de gătit non-stick unit câteva runde de ulei de măsline extravirgin și lasă-l să se încălzească, adăugați doi căței de usturoi, lăsați-l să se rumenească și se adaugă ciupercile porcini deja bine tăiate mărimea care îți place cel mai mult e lăsați-l să se prăjească câteva minute, până când sunt moi și aurii. Pentru a face acest preparat și mai gustos și mai cremos, puteți reduceți o parte din ciupercile fierte la o cremă. Luați o parte din ea și puneți-o în paharul mixerului. Treceți peste ele cu câteva lovituri de lamă cu blenderul manual și puneți-le deoparte pentru sfârșitul preparatului.
- Într-o tigaie anti-aderent aranjați nucile decojite și tocate grosier. Lasă-le să devină crocante și parfumate și lasă-le deoparte, pentru a fi adăugate la sfârșitul pregătirii.
- Între timp, se toarnă într-una oală apă suficientă pentru a găti pastele. Când ajunge la punctul de fierbere, se sare cu sare grosieră și se adaugă tăiței sau un alt tip de paste pe care l-ați ales. Gatiti dupa planificare si aveti grija sa le retrageti cu cateva minute inainte pentru a le savura al dente.
- Transferați pastele drenat în tigaie cu condimentul și amestecați la foc mic, se adauga crema de ciuperci, cîteva oale de apă de gătit și câteva linguri de cremă de gătit pentru biciuire, dacă doriți. Completați pregătirea cu nuci crocante, o tocată drăguță de pătrunjel proaspăt și serviți încă fierbinte și aburitor. Am preferat să gustăm acest fel de mâncare cu șuncă gătită, sotată într-o tigaie, pe care o puteți înlocui cu slănină sau slănină bună.
Tagliatelle cu porcini și nuci fotografii și imagini
