Frumoase, gustoase și perfecte pentru a înfrumuseța masa de vară cu gust și rafinament, florile de dovlecei sunt o mâncare delicioasă, gustoasă, care poate fi gătită în multe moduri diferite. De la celebra supă, gustoasă și parfumată, până la indispensabilele flori de dovlecei umplute cu ricotta și mozzarella și apoi prăjite, aceste flori delicioase sunt garnitura perfectă pentru a vă îmbogăți masa de vară cu culoare și vioiciune, precum și pentru a garanta un fel de mâncare cu succes sigur aduceți o masă ușoară, crocantă și bogată în gust.
Floare frumoasă, galben strălucitor, cu petale turgente și cărnoase, floarea de dovleac este o legumă bogată în substanțe nutritive importante și conține un bogat corolar de vitamine, în special din grupa A și B. Foarte bogat în săruri minerale, conține niveluri bune de fier, calciu și fosfor pe lângă o doză mare de potasiu.
Legume colorat, cărnos și bogat în apă în frunzele lor fragede conține aproximativ 90%, deci perfect pentru a fi consumat crud pentru a vă bucura din plin de toți nutrienții și beneficiile pe care le poate oferi această delicată legumă de vară.
Foarte răcoritor și foarte digerabil, sunt potrivite pentru cei care urmează o dietă restrictivă, perfect pentru un fel de mâncare ușor și dietetic, de preferință în salate sau ușor albite, evitând prăjirea care, fără îndoială, le-ar îngrășa.
Florile de dovlecei, în petalele lor rafinate și elegante, conțin elemente prețioase care se dovedesc a fi antioxidanți excelenți, util în prevenirea îmbătrânirii celulare, producând un efect benefic efect anti-îmbătrânire, In afara de asta promovează diureza datorită conținutului său ridicat de apă și săruri minerale.
Flori de dovlecei: cum să le cumpărați
Când trebuie cumpărați flori de dovlecei, este întotdeauna bine a observa niste mici reguli importante. Dacă cumperi dovleceii sezonieri, mai bine dacă a Km0 care încă sunt echipat cu floarea clasică, le puteți folosi fără nicio problemă și cu siguranță vor fi mai bune și mai gustoase decât cele deja tăiate. Prospețimea florii de dovlecei, încă combinată cu dovlecelul, este, fără îndoială, unul dintre cele mai gălăgioase privilegii ale naturii vreodată.
În acest caz, dacă aveți noroc și floarea este suficient de mare, tăiați-o ușor, de preferință cu mâinile, detașând-o ușor de la capăt. Dacă nu, în lunile de vară mai ales cele mai fierbinți din iunie și iulie, în tarabele de fructe și legume puteți găsi deja flori de dovlecei tăiate, mari și delicate pentru a fi consumate cât mai curând posibil, având în vedere delicatețea lor extremă. Floarea de dovlecei trebuie tratată cu mare atenție și atenție, frunzele extrem de delicate s-ar putea rupe și astfel să compromită rezultatul final al rețetei alese.
Mai ales dacă destinația lor finală este prăjirea, chiar mai bine dacă umplute cu ricotta și mozzarella, în versiunea clasică napolitană și a tradiției gastronomice Campania, faci multe fii atent la deschiderea frunzelor evitând ruperile neplăcute ale corolei în faza de pregătire.
S-ar putea să vă intereseze: Idei despre cum să decorați masa de Revelion
Aveți grijă dacă vârfurile frunzelor sunt deja prea moi și au o culoare galben mai închisă, este un semn clar al lipsei de prospețime a produsului și acest lucru vă poate compromite felul de mâncare, mai ales dacă este umplut cu flori de dovlecei, prin urmare destinat prăjirii.
Flori de dovlecei: utilizări la gătit
Floarea de dovleac este o legumă delicioasă, neobișnuit și foarte gustos și utilizarea sa în bucătărie este limitat la vară, când sub soarele de vară florile cresc mari, tulburi și cărnoase, gata să fie savurate în mai multe moduri diferite.
Deși rețeta tradițională care le vede umplute cu ricotta de bivoliță, mozzarella și hamsii este printre cele mai populare în special în sudul Italiei, cu flori de dovlecei puteți face multe rețete delicioase, sănătoase și delicioase.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Le puteți gusta în supă, cel clasic pe care l-au pregătit bunicile noastre și care miroase atât de mult la tradiție și amintiri și care este simplu și ușor de realizat. Combinat cu cereale și leguminoase, este combinația perfectă pentru a vă bucura pe deplin de unul sursă de fibre și vitamine, util pentru buna funcționare a corpului nostru. THE flori de dovlecei, pot fi savurate și simplu prajit intr-un aluat delicat și ușor de preparat, pe bază de făină, apă spumantă, sare și un amestec bun de plante aromatice.
Pentru acest preparat, cel mai bine este să folosiți i flori de dovlecei mai mici, cu siguranță mai dificil de umplut, dar gustos dacă este savurat prăjit, cu un aluat crocant de tip tempura, care va conferi acestei legume proaspete și delicioase de vară o aromă unică și inconfundabilă.
Flori de dovlecei: proprietăți și utilizare în bucătărie fotografii și imagini
