Spelta este o cereală cu origini străvechi care se consumă încă mult pe mesele noastre astăzi. Având în vedere lunga sa istorie veche de secole, ortografia este definită ca „grâu antic”, al cărui termen se referă în special la acele tipuri de cereale care existau deja înainte de prelucrarea grâului la nivel industrial și cu sprijinul utilajelor moderne. Aceasta înseamnă că aceste cereale și-au păstrat tipicitatea, fără a suferi modificări sau modificări de către mâna omului. Sunt cereale care sunt în general măcinate cu piatră, un proces antic care le face cu siguranță mai autentice și mai digerabile cu un procent mai mic de gluten decât cerealele obișnuite.
Ortografiat, din studii de cercetare și surse fiabile, se constată că a venit consumat deja în epoca neolitică și mai târziu s-a constatat că era cea mai folosită cereală de legiunile romane pentru mese zilnice, capabil să dea energie și hrană pentru bătălii lungi și asigură efortul fizic.
De obicei scris în natură, este împărțit în trei tipuri diferite: ortografie mică, numit si monococ, ortografie medie, numit si dicocco si ortografie mare, numit si ortografiat. Aceste trei tipuri de ortografie au suferit această distincție de către cercetători, deoarece subdivizat și a plecat pe baza timpului și a zonei de cultivare: ortografiat monococ este notoriu cea mai veche cereală dintre cele trei și este cel mai puțin cultivat în prezent, că mediu coincide de obicei cu ce azi zi aducem la mesele noastre și este printre cele mai cultivate produse tipice din Italia. ortografiat ortografiat, nu are cultivare pe teritoriul italian, dar preferă zonele cele mai uscate și se cultivă în general în zonele interioare aleEuropa Centrală și de Est e pe Dealuri franceze.
Spelt: valori nutriționale, proprietăți și beneficii
Așa cum dictează tradiția, având în vedere utilizarea sa pe scară largă în epoca romană, ortografia este una dintre cerealele antice care adesea intră sub titlul „hrana legionarilor", Tocmai pentru că, având în vedere valorile sale nutritive importante și sarcina energetică oferită de principiile conținute în acesta, a oferit sprijinul alimentar necesar este esential pentru soldații Romei antice.
Ortografiat este un aliment sănătos și sănătos, extrem de hrănitor și în interiorul boabelor, lungi și piele, multe sunt închise elemente benefice pentru buna funcționare a corpului nostru, precum și furnizarea unei serii întregi de substanțe nutritive importante și funcționale pentru bunăstarea corpului. Ortografia, de fapt, este excelentă aliat al intestinului, este capabil să amelioreze stările depline de constipație. Conține foarte puține calorii și grăsimi și are un conținut ridicat de proteine, bogat în fibre este un aliment valid capabil să ofere organismului niveluri bune de calciu, fosfor și potasiu.
Datorită proprietăților sale valoroase, ajută la reducerea riscului de ateroscleroză, de exemplu reușește să țină sub control nivelul colesterolului controlând și diabetul. Având în mod natural o sărac în gluten, este mai digerabil comparativ cu alte cereale și poate fi folosit în bucătărie pentru multe rețete, nu numai rețete tradiționale, ci și originale, proaspete și sănătoase.
Spelt: se folosește la gătit
Când cumpărați spelt, trebuie să fiți atenți la tipul de cereale pe care îl aduceți la masă. Bazat pe a ei prelucrare, destinația felului de mâncare va fi, fără îndoială, diferită, dar mai ales în funcție de modul de prelucrare a ortografiei oferă diferite tipuri de gătit precum și timpuri complet distincte.
S-ar putea să vă intereseze: Proprietățile de coriandru
Prin urmare, pe piață puteți găsi vrajit decojit, ale căror semințe sunt private de coaja exterioară din care se obțin bobul și fântâna este potrivit pentru prepararea supelor și bulionelor. Excelent și gustos este ortografie perlată, ale căror semințe sunt prelucrate până când sunt netede și mătăsoase și este perfectă pentru risotto rece sau salate. În cele din urmă, există ortografiat la sol, ale căror boabe sunt transformate în făină pentru a fi folosit pentru diferite utilizări, cum ar fi pâinea sau prăjiturile.
Datorită aromei sale autentice și delicate, ortografiate se împrumută foarte bine a acompania excelent feluri principale de carne sau pește, sau combinate cu leguminoase și legume. Perfect pentru supe ortografia este cu siguranță mai potrivită în lunile de iarnă, dar bunătatea sa o poți aprecia și tu gustat rece în salate de vară excelente și sănătoase, cu o aromă proaspătă și originală.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Proprietăți de ortografie, beneficii și utilizare în bucătărie: fotografii și imagini
