✅ Farfalle cu ton

Un fel de mâncare de vară care poate fi savurat cald sau rece, simplu și ușor de realizat. Puteți juca în avans și, dacă nu aveți mult timp, puteți pregătiți pastele cu o zi înainte, drenat al dente pentru a putea fi depozitat la frigider cu un strop de ulei Evo și bine acoperit, pentru a fi condimentat după cum doriți a doua zi.

Farfalle sunt o formă de pastă foarte originală și elegantă, asta datorită structurii lor se țin bine când sunt gătite și sunt de asemenea și, mai ales, potrivite pentru preparatele reci. Perfect să mănânci cu salată, cu ton bun drenat, roșii cherry și măsline sau savurate cu un sos rustic de roșii parfumat cu o mulțime de busuioc proaspăt.

Fluturii sunt perfect pentru orice ocazie și mai ales copiilor le plac atât de mult. În rețeta noastră vă puteți bucura de ele fierbinți trecând fileurile de ton într-o tigaie cu ulei, usturoi și pătrunjel sau dacă este foarte cald și, nu aveți timp să vă puneți în aragaz, soluția perfectă este să vă bucurați de acest frig paste cu adaos de file.de ton, macrou, roșii feliate și măsline verzi. Să vedem cum să preparăm aceste gustoase Farfalle al ton în rețeta noastră pas cu pas!

Metoda Farfalle cu ton

În primul rând puneți o oală mare cu margini pe aragaz și aduceți la fierbere aproximativ 1 litru și jumătate de apă. Odată ce a ajuns la fierbere completă sare cu sare grosieră după gust și când este bine dizolvat, adăugați pastele și amestecați din când în când. Lăsați-l să se gătească conform indicațiilor pachetului, chiar dacă sugestia noastră este să îl retrageți cu câteva minute înainte pentru a vă bucura de el turgent și al dente. Scurgeți pastele cu ajutorul unei linguri cu fante sau cu o strecurătoare și așezați-l într-un castron mare și, în timp ce este încă fierbinte, se adauga o lingura de ulei de masline extravirgin si se amesteca pentru a-i împiedica să atace.
Acum puteți decide dacă pregătiți un sos rapid și ușor sau puneți pastele în frigider și le condimentați dacă este necesar și rece, cu ingredientele care îți plac cel mai mult. Dacă optați pentru prima alegere într-o tigaie antiaderentă adăugați câteva runde de ulei de măsline extravirgin și, când este fierbinte, adăugați doi căței de usturoi și lăsați să se aromeze. Când uleiul este bine parfumat, adăugați fileurile de ton și lăsați-le la sotat la foc mare adăugați niște pătrunjel tocat și, dacă doriți, niște măsline Gaeta fără sâmburi. O notă de clasă și gust ar fi adăugarea de fructe uscate, nuci sau fistic perfecte, pentru a fi prăjite într-o tigaie și servite ca un condiment delicios și crocant.
De sine in schimb aveți a optat pentru a doua alegere o dată așezat pastele în frigider bine acoperit cu folie de aluminiu sau folie alimentară, lăsați-l să se răcească bine cel puțin trei ore. Odată gata, adăugați câteva fileuri de ton scurse, chiar mai bine dacă adăugați felii de roșie proaspătă, măsline verzi, capere desărate și hamsii la sos. O sugestie bună, dacă vă plac semințele, poate fi adăugarea semințelor de dovleac, semințelor de chia sau a oricăror fructe uscate pe care le preferați, de preferință nuci sau nuci de pin.