Punga Shepherd este o plantă erbacee officinală spontană și comestibilă, care este ușor de recunoscut pentru producerea de fructe caracteristice asemănătoare cu inimile mici.
Caracteristicile generale ale Capsella bursa-pastoris - poșeta lui Shepherd
Acolo Punga lui Shepherd, nume stiintific Capsella bursa-pastoris, este o plantă erbacee aparținând familiei Brassicaceae (Cruciferae), răspândit în starea rustică în toate regiunile temperate ale Europei. În Italia este răspândit pe tot teritoriul: crește în locuri necultivate și cultivate, la marginile drumurilor de pe pereți, în poieni, în zone artificiale începând de la nivelul mării până la 2600 de metri deasupra nivelului mării.
Capsella bursa-pastoris este o plantă erbacee cu un ciclu anual sau bienal de dimensiuni mici, înălțime de 10 până la 50 cm. Are o rădăcină puternică care, atunci când este frecată între mâini sau secționată, eliberează un miros sulfuros caracteristic.
Partea aeriană a poșetei ciobanului formează un smoc compus din tulpini erecte, ușor ramificate, fără păr sau ușor păroase.
frunze sunt de culoare verde închis; au o formă lanceolată-lobată și sunt uniți într-o rozetă bazală care pășune la sol. Lamele frunzelor sunt pe scurt pețiolate, ușor păroase, iar marginile sau marginile sunt întregi sau dințate. Din centrul rozetei se ridică o singură tulpină erectă, cilindrică, uneori ramificată, de obicei de aproximativ 40 de centimetri înălțime (uneori poate ajunge chiar la o înălțime de 80 cm). Pe tulpină sunt inserate frunze cauline rare, sagetate-amplessicauli, mai mici și mai ușoare decât cele bazale.
THE flori, discret și abia decorativ, sunt adunați în inflorescențe raceme alungite, libere și goale (fără frunze). Caliciul este compus din patru sepale ovale verzui, membranoase spre extremități. Corola este alcătuită din patru petale de spatulă albă aranjate ca cele ale celorlalte crucifere, într-un aranjament transversal opus. Androeciul este compus din 6 stamine cu anterele galbene din jur
gineciu. Florile sunt hermafrodite și sunt polenizate de albine și alte insecte polenizatoare (polenizare entomofilă).
S-ar putea să vă intereseze: Buruieni
THE fructe sunt siliciuri turtite și în formă de inimă, de aproximativ 4/6 mm, care conțin numeroase semințe sferice maronii mici, cu o capacitate mare de germinare imediată (încolțesc imediat ce cad) și pentru o lungă perioadă de timp dacă sunt colectate și depozitate pentru însămânțare. De obicei, o singură plantă Borda del pastore produce mai mult de 500.000 de semințe lipicioase care sunt ușor dispersate de animale la câțiva kilometri distanță de locul de producție.
Înflorire
Capsella bursa-pastoris este o plantă multi-ciclică (puteți avea mai multe generații într-un singur sezon) remontant. În regiunile cu un climat cald-temperat, înflorește tot timpul anului, în timp ce în cele cu climat mai rece din primăvară până la sfârșitul toamnei, din martie până în decembrie. dar în locuri calde înflorește tot anul.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Cultivarea poșetei ciobanului - Capsella bursa pastoris
Este o plantă spontană ușor de cultivat într-un colț al grădinii, în grădina de acasă și, de asemenea
în ghivece pe balcoane etc.
Expunere
Este o plantă care crește bine la soare și chiar la umbra parțială. Se adaptează oricărui climat: nu se teme de căldură și chiar de temperaturile scăzute de iarnă.
Sol
Crește bine în orice tip de sol, slăbit și bine drenat, sărac sau moderat bogat în substanțe nutritive.
Udare
Punga ciobanului este mulțumită de apa de ploaie și ar trebui udată numai în caz de secetă prelungită și vara. Dacă este cultivat în ghivece, are nevoie de alimentare cu apă mai frecventă, dar numai dacă solul este complet uscat.
Fertilizare
Nu necesită fertilizări organice sau chimice.
Înmulțirea poșetei ciobanului - Capsella bursa-pastoris
Planta se reproduce prin semințe și ușor prin auto-însămânțare.
Semănat
Semănatul are loc primăvara și se folosesc semințele culese la maturitate deplină.
Semințele trebuie așezate într-o oală care conține sol specific și la o adâncime de 0,5 cm. Patul de sămânță trebuie păstrat în permanență umed și plasat într-un loc luminos la 25 ° C. Germinarea are loc de obicei după 3-4 zile. Când noile răsaduri Capsella au eliberat 4-5 frunze, acestea sunt transplantate în casă.
Plantarea sau plantarea
Plantele de pungă Shepherd sunt plantate în orice moment al anului în găuri la cel puțin 20 cm distanță.
Piese utilizate
Punga ciobanului este o plantă medicinală comestibilă și de obicei se folosesc tulpini și frunze, fără rădăcină.
Perioada de colectare a pungii Shepherd
Frunzele sunt recoltate de la sfârșitul primăverii până toamna, înainte de înflorire, perioada în care sunt mai bogate în principii.
depozitare
Pentru prepararea infuziilor și decocturilor se folosesc frunzele uscate și, în acest caz, părțile aeriene ale plantei sunt tăiate, adunate în ciorchini, legate și lăsate să se usuce în aer într-un loc uscat și ventilat. Când piesele și-au pierdut toată umezeala, acestea se sfărâmă și sunt depozitate în pungi de hârtie sau borcane de sticlă.
Dăunători și boli ale Capsella bursa-pastoris
Este o plantă rustică rezistentă la paraziții obișnuiți ai animalelor, dar foarte sensibilă la rugina albă sau la mucegaiul pufos, o boală fungică care se manifestă prin deformări ale axei florii și care apare de obicei în condiții de umiditate excesivă atât atmosferică, cât și în sol.
Soi de Capsella
Există mai multe specii de Capsella care diferă în ceea ce privește tipul de frunze și culoarea florilor.
Capsella rubeolă Reuter
Cunoscută sub numele de poșeta ciobanului roșiatic, este o specie erbacee anuală pitică, de aproximativ 30 cm înălțime. Are frunze lobate spatulate sau pinnate care formează o rozetă bazală și frunze cauline întregi, amplessicauli sagetate, adesea roșiatice. Tulpina, fără păr și roșiatică, poartă un racem la vârf compus din flori mici cu calice și petale roz. Înflorește din martie până în august și produce mici siliciuri bogate în semințe. Crește în medii mai aride și este prezent în principal în zonele mediteraneene.
Proprietatea Pungii Ciobanului
Capsella bursa-pastoris este bogată în flavonoide, taninuri; conține acizi malic, citric, tartric, fumaric, glicozide (hesperidină și diosmină). Pe lângă colină, acetilcolină, histamină, săruri de potasiu și amidon, conține și urme de alcaloizi (sparteină și lupinină).
Utilizarea medicamentoasă
În medicina populară, în special în medicina chineză, poșta ciobanului este utilizată ca hemostatic pentru a opri sângerarea și pentru efectele sale hipotensive este eficientă în cazurile de hipertensiune arterială și tulburări renale. Are, de asemenea, o acțiune antiscorbutică.
În medicina pe bază de plante se recomandă sub formă de decocturi, perfuzii și ceaiuri în tratamentul varicelor, pentru ameliorarea tulburărilor legate de sindromul premenstrual și menopauză.
Utilizați în bucătărie
Deși Capsella bursa-pastoris este utilizată pe scară largă ca plantă medicinală datorită proprietăților sale astringente, diuretice, antiseptice ale tractului urinar și anticoagulant, a fost cultivată din cele mai vechi timpuri ca plantă alimentară, de mii de ani, după cum dovedește descoperirea a semințelor sale în stomacul omului din Tollund (aproximativ 500 î.Hr.).
Această plantă comestibilă este încă utilizată pe scară largă la gătit datorită aromei sale asemănătoare varzei. Frunzele tinere și proaspete recoltate înainte de înflorire pot fi consumate crude în salate mixte și fierte pentru a îmbogăți supe, supe și risottos, ca umplutură pentru plăcinte rustice și ca bază pentru omlete.
Frunzele uscate, pe de altă parte, sunt utilizate și pentru prepararea unui ceai hipotensiv și diuretic.
Semințele sunt utilizate pentru producerea unui ulei comestibil, care este comercializat în principal în China și America de Nord.
Utilizări industriale
Industria folosește semințele de Capsella bursa-pastoris pentru producerea insecticidelor organice care respectă mediul înconjurător și în special insectele benefice, cum ar fi albinele.
Poșta ciobanului este otrăvitoare?
Este o plantă medicinală comestibilă și chiar dacă nu este toxică, ar trebui consumată cu moderare datorită prezenței sărurilor de potasiu.
Contraindicații
Punga Shepherd nu trebuie consumată în timpul sarcinii, deoarece ar putea avea efecte avortante, iar consumul acesteia nu este recomandat celor care suferă de tensiune arterială scăzută, deoarece are o acțiune hipotensivă.
Denumirea în engleză a Capsella bursa-pastoris
În Anglia planta se numește: Inima mamei sau inima mamei.
Curiozitate
Denumirea generică Capsella derivă din latina capsa (recipient, sicriu), iar cea specifică bursa-pastoris se referă la asemănarea fructelor cu geanta tipică a păstorilor, o sacoșă din piele în care păstrau sarea.
Gălbenușurile de păsări de crescătorie care se hrănesc cu Capsella bursa pastoris (pe care le iubește) au o culoare mai închisă și o aromă mai intensă. Laptele vacilor, pe de altă parte, capătă un gust deosebit de neplăcut.
Planta are multe nume comune și dintre cele mai utilizate ne amintim: Borsacchina, poșeta lui Shepherd. Cassetta, Scarsellina, Starling de iarbă etc.
Galerie foto Capsella bursa-pastoris - Poșeta lui Shepherd
