Fruct elegant și sinuos, cu o pulpă moale și suculentă, era deja bine cunoscut în timpurile preistorice îndepărtate, iar colecția sa datează de acum aproximativ 3000 de ani. Din Asia până în China s-a extins apoi pe țărmurile Mediteranei înfloritoare, devenind rapid una dintre cele mai populare delicatese din Grecia Antică, atât de mult încât a fost menționată în capodopera homerică a Odiseei.
Homer a fost printre primii care au menționat acest fruct delicios în scrierea sa cea mai faimoasă epopee care este Odiseea, definind para a "darul zeilor”Înflorit în faimoasa grădină regală a regelui Alcinoo, domnitorul phaeacienilor. Pe lângă celebrul poet, și-a lăudat frumusețea și virtuțile Teofrast, trecut în istorie ca cel mai mare botanist al lumii antice acea menționează acest fruct suculent în cea mai mare lucrare a sa "Historia Plantarum” în care a analizat numeroase plante, clasificându-le cu atenție și o mulțime de detalii, ridicându-l astfel la un document cu o valoare istorică și culturală enormă, care este încă un punct de referință pentru cercetătorii din acest sector.
Origini și difuzie a perei
De la China la Asia Mică, trecând prin civilizațiile bazinului mediteranean până la romani, faimosul Marco Porcio Cato descrie acest fruct dulce și versatil într-una dintre lucrările sale majore: este de fapt în tratat De agricultură că originea și cultivarea parului sunt clarificate precum și sugestii valide privind fertilizarea solului și zonele cele mai sănătoase în care acest copac, puternic și viguros, poate prinde rădăcini, dă fructe substanțiale și delicioase.
Printre botanicii și savanții celebri care au examinat această plantă cu o mie de proprietăți, Pliniu este, de asemenea, inclus că în opera sa „Historia Naturalis”Listează un bogat corolar de apelative și soiuri, dezvăluind originile numelui moștenit uneori de la descoperitorii lor.
Vine para în general inclus în genul Pyrus, vine plasat în familia Rosaceae și după mulți cărturari și botanici a fost descoperită în zona montană a Chinei profunde de unde s-a răspândit în tot Occidentul, adaptându-se bine la diferite climat și temperaturi. Originile numelui modern au rădăcini într-un trecut cult și vechi și confirmă etimologia latină care derivă din epitetul "pară"sau"rug”.
Cultivare de pere a găsit în Evul Mediu o perioadă de cultivare înfloritoare, a cărui primă varietate trebuie atribuită împăratului Carol cel Mare, celebrul conducător al Sfântului Imperiu Roman, care a dorit cu tenacitate să păstreze această cultivare în ciuda decăderii și abandonului rural.
S-ar putea să vă intereseze: cele mai luxoase 10 hoteluri din New York
Astfel, cultivarea pomilor de pere a ajuns în mâini sigure, la moșiile din jurul sanctuarelor și mănăstirilor, atât de mult încât multe dintre specialitățile produse încă poartă numele mănăstirilor în care au crescut și s-au răspândit, cum ar fi pera San Germano. sau Ierusalim. Foarte curand difuzia sa s-a extins la întreaga Europă, găsind în Franța un sol fertil și roditor excelent precum și un grup de pomologi pasionați care i-au studiat originile și proprietățile, asigurând o creștere a clasificării inclusiv soiuri noi și originale.
Proprietățile și beneficiile parai
Pere este un fruct dulce de septembrie cu multiple proprietati nutritive. Desigur bogat în vitamina C se dovedește a fi un excelent antioxidant capabil să combată daunele precoce de radicali liberi reducându-i stresul oxidativ. Presupunerea sa de asta întărește sistemul imunitar și datorită vitaminelor conținute în ele se dovedește a fi un aliat valid al sănătatea pielii.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Coaja pe pere, pe de altă parte, este bogat în fitonutrienți precum polifenoli, acizi fenolici și flavonoizi pe lângă asigurarea unui aport valid de acizi grași sănătoși e capacități antiinflamatorii și de protecție împotriva diferitelor forme de cancer. Este excelent aliat al sănătății inimii cu contribuția de antioxidanți valoroși, vitamine și fibre este păstrează sănătos și viguros sănătatea oaselor fiind bogată în vitamina K. Deficitul acestei vitamine expune organismul la riscul unor tulburări majore care afectează sistemul osos și îl expun mai mult riscului de osteoporoză.
Este unul valid suport pentru intestin datorită conținutului ridicat de fibre și este unul dintre fructele sugerate pentru cei care urmează o dietă sănătoasă, contribuind și îmbunătățind motilitatea intestinală. De asemenea, ajută la pierderea în greutate datorită puterii sale ridicate de satisfacție și este perfect pentru o gustare răcoritoare grozavă și hidratare, precum și îmbunătățirea digestiei și combaterea cazurilor evidente de constipație.
Pere: între mit și legendă
Pere reprezentată la civilizațiile antice un fruct plin de simbolism mai ales printre vechii egipteni. A fost într-adevăr considerat un fruct sacru pentru multe zeități de la zeița Isis a fascinantei culturi egiptene până la a fi un rod drag pentru zeița greacă Atena și Hera. Zeița afroditei iubirii a ales și acest fruct ca. emblemă a fertilității și feminității pentru forma sa sinuoasă tipică: a venit foarte des asociat cu uterul femeii pentru încărcarea sa erotică precum și amintirea liniilor uterului, deci, o emblemă a fertilității și procreării.
În est, acest fruct este încărcat de un simbolism puternic, aproape întotdeauna pozitiv. În China a fost ridicat la emblema dreptății și a înțelepciunii, indică în numeroasele sale reprezentări longevitatea, precum și puritatea sufletului. În Japonia ți se încredințează puterea de a îndepărta răul în timp ce în Coreea devine un simbol al harului și nobilimii precum și fertilitatea feminină, noroc în proiecte și examene, sănătate și înțelepciune. Bine rețineți simbolismul creștin, unde de la începutul răspândirii creștinismului, parul și-a luat sensul a iubirii și dăruirii lui Hristos pentru omenire.
Curiozități despre par
Datorită originilor sale antice, para transportă totul cu ea o serie de legende curioase și fascinante. Revenind la mitologia greacă, există o referință clară la gigantul ciclop Polifem, care în încercarea de a seduce și cucerește nimfa Galatea i-a lăudat pe toți cei care erau ai ei extraordinar bogății, inclusiv livezile sale înfloritoare de pere. Unul dintre cei mai mari admiratori ai acestui fruct a fost Ludovic al XIV-lea suficient pentru a fi atât de lacom de alege pera ca cel mai consumat fruct de pe mesele nobilimii vremii.
Pere este o dulceață plină de beneficii: fotografii și imagini
