Rozmarinul se numără printre cele mai parfumate ierburi aromate folosite la gătit, dar utilizarea sa nu este destinată doar aromelor preparatelor delicioase sau aromelor cărnii delicioase, ci este perfectă pentru bunăstarea și îngrijirea corpului și pentru a păstra pielea sub formă de creme și loțiuni .
Perfect dacă este folosit ca un ceai de plante sau decoct, chiar mai bine dacă aveți uleiul esențial prețios care este capabil să elibereze puterile sale revigorante și regenerante, îmbunătățind circulația sângelui și încetinind îmbătrânirea celulară, pentru a vindeca corpul și spiritul.
Această plantă aromatică originală a coastelor însorite a bazinului mediteranean a cunoscut primele sale succese în domeniul gastronomic în jurul secolului al II-lea î.Hr. Bine cunoscut civilizațiilor antice a fost folosit în principaleste în cosmetică și fitoterapie pentru a vindeca afecțiuni de diferite feluri datorită puternicului său proprietăți antiseptice capabil să amelioreze febra și stările de frig.
În idealul modern, rozmarinul este folosit în bucătărie pentru a condimenta multe feluri de mâncare, în special pe bază de carne roșie sau vânat datorită aromei sale intense capabile să pună în valoare mâncărurile importante cu carne picantă și suculentă. Planta apare în natură perturbatoare și maiestuoasă, cu ramuri lungi și puternice bogate în frunze lungi înguste asemănătoare cu spini e cu flori de liliac parfumate delicat.
Rozmarin: istorie și origini
Originile numelui său sunt incerte, o versiune o trasează de obicei în latină, unde cuvintele „ros" ce înseamnă "rouă" este "maris"sau"de la mare„O consacră ca o plantă aromatică din mare, semnificație care confirmă creșterea și răspândirea ei pe coastele Mediteranei, dar o altă teză o asociază cu greaca”rops„Tradus ca”arbust" este "myrinos"sau"mirositor“.
Planta cu arbuști puternici și ramuri lungi, cu frunze, apare în natură ca unul dintre cele mai frumoase mulțumiri pentru muguri mov care se deschid în plină floare eliberând parfumul intens care caracterizează această plantă cu utilizări multiple.
Deja bine cunoscut printre popoarele antice, rozmarinul încă își confirmă reputația de plantă din excepţional calități stimulatoare, regenerante și terapeutice. Tocmai începe din secolul al II-lea î.Hr. medicul grec Galen identificat în mic frunze a acestei plante o puternică virtute digestivă astfel încât să-l consacre ca principal aliment la baza multor preparate, făcându-și astfel intrarea în panorama gastronomiei moderne.
S-ar putea să vă intereseze: cele mai luxoase 10 hoteluri din New York
Era la civilizația din vechi Egiptenii că această plantă a jucat roluri importante la nivel spiritual, a fost într-adevăr considerată o plantă cu puteri magice puternice, astfel încât să procure nemurirea datorită rezistenței sale la schimbările climatice. De fapt, crengutele de rozmarin, chiar dacă au fost tăiate, și-au păstrat prospețimea și aroma intensă mult timp.
Câteva secole mai târziu, cand rozmarin a ajuns la mesele Imperiului Roman, a devenit foarte curand o plantă cu o puternică conotație simbolică, devenind astfel o emblemă atât a morții, cât și a iubirii. După cum spune Horace în unele dintre scrierile sale, crenguțele parfumat cu rozmarin erau folosite pentru cinstirea zeilor romani care prin ardere purifica aerul în timpul sacrificiilor.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
În epoca modernă, colectate un minunat succes în țara Franței, în curțile căruia rozmarinul a obținut o mare faimă datorită maestrilor parfumieri care au identificat în aroma sa intensă unul dintre cele mai reușite distilate pentru timp. Moda a fost dictată de notele profunde ale acestei plante care au contribuit la crearea unui distilat de flori de rozmarin care a intrat în istorie ca „Apa Reginei Ungariei” mult apreciat de regele Ludovic al XIV-lea și considerat de el însuși un panaceu, capabil să vindece afecțiuni fizice și afecțiuni de diferite feluri.
În jurul anului 1800 acest distilat și-a schimbat nomenclatura și a trecut până în zilele noastre cu numele mai comun și mai cunoscut de „Koln". Rozmarin este și astăzi printre cele mai populare ierburi aromate de succes incontestabil în bucătărie, ale căror proprietăți s-au extins la o utilizare pe scară largă în fitocosmetice și pentru tratarea afecțiunilor minore la nivel homeopatic. Planta are arbuști foarte structurați și își păstrează culoarea verde strălucitor pe tot parcursul anului, frunzele par ascuțite, foarte asemănătoare plumelor, dar extrem de moi la atingere.
Tipic pentru Fierbinte coastele Mediteranei cultivarea sa este în mare parte spontană și este foarte ușor să gestionați creșterea și întreținerea chiar și acasă. Practic și economic, se împrumută bine pentru a îmbogăți multe feluri de mâncare, în special feluri de mâncare a doua pe bază de carne sau fileuri delicate de pește proaspăt datorită gustului său incontestabil viu și intens.
Rozmarin: beneficii și proprietăți
Rozmarinul este o plantă veche cu multiple proprietăți de vindecare. Util pentru ameliorarea stresului suportat de mușchi, se dovedește a fi valoros pentru combaterea durerilor articulare de diverse feluri. Cunoscut pentru calitățile sale regeneratoare și stimulatoare, este excelent în caz de oboseală și slăbiciune și pentru a sprijini stresul intelectual și profesional.
Proprietățile sale antiseptice cunoscute îl fac un remediu bun pentru a combate stările febrile, simptomele gripei și răcire și se dovedește neprețuit să te calmezi stări importante ale tuse uscată și astm. Suportul util pentru sistemul digestiv promovează producerea de bilă, facilitând digestia acesteia.
Uleiul esențial este excelent cu proprietăți curative incontestabile, esențiale pentru piele și perfecte pentru a practica masaje relaxante sau decontractante. Plăcut dizolvat și emulsionat în apă fierbinte pentru regenerarea tratamentelor faciale sau pentru revigorarea spiritului combinând câteva picături cu o baie fierbinte relaxantă.
Rozmarin, proprietăți terapeutice și beneficii: fotografii și imagini
