Acest flan delicios, parfumat și crocant, va fi alegerea ideală pentru un prânz festiv sau pur și simplu pentru un prânz de duminică. Simplu și ușor de preparat, acesta va oferi o mare satisfacție la masă datorită texturii sale îmbogățite, moi și învelitoare cu aromă proaspătă de roșii și mozzarella, combinația perfectă prin excelență. Să vedem cum să pregătim împreună acest delicios prim fel împreună în rețeta noastră pas cu pas!
Procesul flanului de gnocchi de cartofi copți
- Dacă nu ai timp să faci gnocchi de casă puteți cumpăra chipsuri de cartofi gata preparate. Dacă este ales de o calitate excelentă, la supermarket sau într-o fabrică de paste artizanale, rezultatul va fi în orice caz excelent.
- Într-o cratiță combinați mic ulei de măsline extra virgin si ceapa alba și lăsați-l să se prăjească câteva minute.
- Intr-un bol măsurați piureul de roșii sau roșiile decojite trecut printr-o moară de legume și condimentat cu sare.
- Decupați mozzarella și aveți grijă să îl păstrați la frigider timp de cel puțin 12 ore înainte de preparare, astfel încât să aveți un rezultat uscat și strâns. Mozzarella, folosită proaspătă, ar putea elibera prea multă apă în timpul gătitului și riscă să compromită rezultatul final al vasului.
- Adăugați sosul de roșii la baza sauté e adăuga a frunzelor de busuioc proaspăt la parfum.
- Într-o oală cu față înaltă, fierbeți multă apă, adăugați sare când ajunge la punctul de fierbere și se adauga galustele proaspete.
- Gnocchi nu necesită gătit prelungit, mai degraba, durează doar câteva minute și de îndată ce ies la suprafață este timpul să le scurgem.
- Cu flacăra stinsă uni gnocchi bine drenati la sosul de roșii și amestecați cu grijă cu ajutorul unei spatule pentru a evita descuamarea acestora.
- Adăugați parmezanul și amestecați ușor.
- Adăugați mozzarella taiati cubulete si amestecati foarte usor si lasati-l sa se topeasca.
- Așezați găluștele într-o tigaie și nivelați suprafața.
- Presărați suprafața flanului cu parmezan și pesmet e gatiti la cuptor static la 180 ° timp de 18/20 minute sau până când devin maronii aurii.
- Scoateți din cuptor și bucurați-vă de cald, crocant și drăguț!
Conservarea flanului de gnocchi
La fel ca toate preparatele coapte, gnocchi ca pastele, poate fi păstrat până la 3 zile din preparat. Este incontestabil faptul că aroma și gustul unic al unui vas copt fierbinte și cu fir sunt mai bune după preparare, dar chiar și gnocchiul poate fi păstrat câteva zile fără a pierde bunătatea și delicatețea.
Dacă ați pregătit un flan suficient de mare și ați rămas mai multe porții le puteți depozita individual în tăvi de aluminiu. Remediați in frigider vor fi excelente ca proaspăt preparate și pot fi conservate timp de cel puțin 2 zile, chiar mai bine dacă este încălzit într-o tigaie antiaderentă cu adaos de mai mult parmezan pentru a le face aurii și crocante. Alternativ, le puteți săni la cuptor sau mai bine pentru câteva secunde în cuptorul cu microunde pentru a-i da aceeași savoare originală, la fel ca proaspăt coaptă!
Fotografii și imagini cu găluște de cartofi la cuptor
