Vechea zicală spune: "Joi … găluște!„Dar hai să recunoaștem, sunt atât de buni că le-am mânca în fiecare zi! Sunt bucuroși la masă în special pentru cei mici, tandre și moi se lasă mușcați de gust chiar dacă umplute cu sosuri simple sau crocant în cuptor.
Gnocchi poate fi preparat în multe moduri diferite, pentru a fi savurat în alb cu aroma autentică a cartofilor sau în alte o mie de variante de la spanac la dovleac la o varietate de condimente. Excelent cu un sos de roșii simplu sau rustic sotat cu unt și nuci crocante. Am optat pentru tradiție, dar cu un plus de gust … să vedem cum să ne pregătim împreună acest Grozav Flanul de gnocchi în rețeta noastră pas cu pas!
Procedura de flan de gnocchi
- În primul rând să începem să pregătim un Sos de rosii acesta este Adevărat și restricționat. Într-o cratiță adăugați puțin ulei de măsline extra virgin și de ceapa alba tăiate în fâșii julienne și rumenite.
- Adăugați niște piure de roșie sau dacă vrei zei roșii decojite trecut printr-o sită.
- Părăsi bucătar pentru 5/6 minute, Sărat după gust și se adaugă busuioc proaspat pentru a da mai multa savoare.
- Se cântărește și se separă cu grijă Gnocchi mărimea și gustul care vă plac.
- Într-o cratiță mare pus la fiert multă apă, adăugați sare de îndată ce ajunge la punctul de fierbere e turnati usor gnocchi si gatiti 2 minute.
- Între timp, tăiați mozzarella fiordilatte cubulete. Vă sugerăm să păstrați mozzarella frigider timp de cel puțin 24 de ore deci de la lăsați-l să se usuce și împiedicați-l să elibereze apă în timpul gătitului, compromitând rezultatul final al vasului.
- Scurgere gnocchi pentru totdeauna și continuați cu condimentarea.
- Puneți gnocchi înapoi în oală la foc și plătit sos fierbinte de roșii amestecând foarte atent pentru a evita descuamarea gnocchilor.
- Alatura-te branza mozzarella și amestecați ușor.
- Alatura-te parmezan și amestecați bine toate ingredientele.
- Așezați gnocchi într-unul foaie de copt margini nu prea înalte, presărați cu altele parmezan el a fost născut în firimituri de pâine și gătește înăuntru cuptor static la 200° pentru 5/6 minute.
- Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute.
- Se servește pe o farfurie de servire și se bucură Fierbinte, dacă doriți, cu del boabe de piper măcinate pentru moment.
Conservarea gnocchilor
Gnocchi coapte, mai ales dacă sunt crocante și aurii la suprafață, acestea trebuie consumate după preparare să se bucure de ele în toată prospețimea și moliciunea lor. Dacă vor avansa, vă sugerăm păstrați-le 2/3 zile la frigider bine acoperite sau sigilate într-un recipient pentru alimente. Este de ajuns le încălzim într-o tigaie la foc mic pentru un rezultat mai crocant și mai delicios, la cuptor sau cuptor cu microunde pentru a le face să revină fierbinte și înțepenit ca proaspăt preparat.
Fotografii și imagini cu flanc de gnocchi
