Cremos și înțepenit Risotto cu cartofi este un prim fel de mâncare bogat și gustos, care poate fi savurat mai ales în lunile mai reci! Un pic de pregătire lungă, dar hai arome autentice și din parfum inconfundabil. După cum dictează tradiția, crusta de branza pentru a aromă risotto de gătit. Ai deja gura apă, nu? Să vedem cum să pregătim acest lucru delicios Risotto cu cartofi în rețeta noastră pas cu pas!
Prepararea Risotto cu cartofi
- Spalare atent le cartofi asigurându-vă că ați curățat bine coaja cu ajutorul unui burete alimentar.
- Cojite cartofi și puneți deoparte.
- Continuați cu un tăiat în pene evitând să obțineți bucăți prea mici și așezați-le într-o oală cu laturile înalte.
- A tăia julienne ceapa albă și ține deoparte.
- Totuși, după cum dictează tradiția condimentează risotto, este o bună practică să adăugați câteva bucăți de crustă de parmezan. În primul rând ai grijă spală-l sub apă călduță și cu o cuțitul de buzunar curăță suprafața de la orice impurități. Trebuie să fie netedă și nemarcată, doar atunci puteți fi sigur că l-ați curățat bine.
- Adăugați cartofii ceapă tăiat în fâșii julienne, o tulpină de țelină si crusta de branza.
- Adăugați puțin sos de rosii pentru a da culoare și a umple oala cuapă.
- Adăugați o strop deulei de măsline extra virgin și continuați cu gătitul la foc mic pentru 20 de minute.
- Odată cartofii vor fi gătite scurgeți-le și aranjați-le pe o farfurie separată.
- Striveste-i cu furculiţă și adăugați-le din nou la bulionul obținut.
- Cântărește orezul și clătiți-l rapid sub apă curentă pentru a îndepărta puțin amidon.
- Părăsi gatiti orezul având grijă să o întorci din când în când pentru a preveni atacul.
- Servi pe un vas de servit, se presară cu parmezan și bucurați-vă de cald!
Cum se utilizează cruste de parmezan?
parmezan este unul dintre cele mai renumite produse folosite în bucătărie și care consacrează Fabricat in Italia Cum lider gastronomic la nivel mondial. Gustos și gustos nimic nu este aruncat de la această brânză îmbătrânită extraordinară, de la pulpă la coajă.
utilizările sunt Cel mai disparată, că vreodată mai spectaculos este să servești pastele în interiorul formularului astfel încât să aromeze și mai mult vasul. O alegere câștigătoare și scenografică impresionantă pentru multe locuri tradiționale care oferă mâncăruri antice servite în acest mod neobișnuit, dar cu siguranță irezistibil!
cruste de brânză pot fi folosite pentru multe feluri de mâncare, sunt excelent în supe pentru a da mai multă savoare sau pentru a face sos de rosii mai gustos. Odată cu sosirea sezonului rece un bine bulion este ideal și coaja de brânză o va face cu siguranță mai delicioasă.
Fotografii și imagini cu risotto cu cartofi
