Paste cu vinete

Acolo Paste cu vânătă este un prim fel de mâncare proaspăt și ușor de făcut. Cu adăugarea de parmezan și mozzarella cu fire, poate fi consumată pe farfurie sau coaptă la cuptor, gratinată. Este un fel de mâncare complet, întrucât în ​​interior, pe lângă carbohidrații pastelor, se poate lăuda și cu proteinele parmezan și mozzarella. O încântare de neratat!

Procedura pentru pastele cu vinete

1. Spălați bine vânătă și uscați-le cu hârtie absorbantă. Tăiați capetele eliminând baza și pețiolul și tăiați-le vertical pe toată lungimea.
2. Ia cateva benzi subțire și continuă tăierea a cuburi De aproximativ 2 centimetri gros.
   
3. Pune vânătă taiati cubulete intr-un castron cu apă este sare. Lăsa să intre înmuiere pentru 30 minute și apoi scurgeți-o într-o strecurătoare strânsă până când au eliminat toată excesul de apă.
   
4. Finalizați uscarea turnând vânătă pe hârtie absorbantă și tamponează bine pentru a evita stropirea în timpul gătitului.
5. Într-o tigaie mare se încălzește din abundență ulei de semințe.
   
6. Așezați vânătă și gătiți până când sunt bine de aur pe întreaga suprafață.
   
7. Continuați să gătiți până se rumenesc, ridicați-le cu una skimmer eliminarea excesului de ulei.
8. Scurgeți vânătă și lăsați-l să se usuce pe o foaie de hârtie absorbantă.
   
9. Între timp într-o tigaie se pune la foc puțin ulei Evo cu o pană de usturoi. Lăsați-l să se rumenească și îndepărtați-l.
10. Adăugați permisul de roșie, ajustat de sare și lăsați-l să gătească pentru 7/8 minute cu o flacără vie. Adăugați câteva frunze de busuioc și scade focul.
11. Alatura-te vânătă cu sosul de roșie și gătiți câteva minute la foc mic.
    
12. Se amestecă bine toate ingredientele și se ajustează sare.
    
13. Între timp, tăiați branza mozzarella cubulețe pe care le veți adăuga la sfârșitul gătitului pentru a face pastele gustoase e îndrăzneț.
14. Într-o oală mare se toarnă abundent apă, sare cu sare grosieră și imediat ce ajunge la punctul de fierbere, se toarnă pastele în formatul preferat. Pentru acest tip de sosuri este de preferat să folosiți paste in dungi și bogat în amidon, astfel încât să rețină mai bine sosul.
    
15. Scurgere pastele foarte al dente și pune deoparte câteva oale de apă de gătit. Adăugați sosul și amestecați amestecând totul bine.
    
16. Alatura-te branza mozzarella în cuburi și o oală de apă și terminați de gătit la foc mic până când mozzarella devine strânsă.
    
17. Se serveste fierbinte, se presara cu parmezan și decorat cu frunze de busuioc proaspăt.
    

Pasta cu fotografii și imagini cu vinete