Prepararea sorbetului de caise
Pentru a pregăti acest sorbet delicios și gustos aveți nevoie de caise bine coapte, dar ferme și vânătăi.
Spălați caisele bine coapte în apă rece cu adăugarea a 2 - 3 lingurițe de bicarbonat de sodiu (utilizate pentru îndepărtarea reziduurilor de pesticide).
Transferați caisele într-o strecurătoare și uscați-le cu o cârpă curată.
Împărțiți caisele în două părți, scoateți piatra și apoi tăiați-le în bucăți mici.
Se toarnă mierea într-o cratiță, se adaugă apa și se lasă să se topească la foc mic, amestecând.
Se spală o lămâie, se împarte în două, se stoarce lămâia și se strecoară sucul.
Se toarnă bucățile de caise în ulciorul blenderului, se adaugă siropul de miere încet și se omogenizează până se obține o cremă groasă și omogenă.
După ce ați obținut un piure neted și catifelat, adăugați sucul de lămâie. Se mai amestecă puțin pentru a amesteca totul.
S-ar putea să vă intereseze: Trucuri ingenioase pentru îndepărtarea prafului din casă
Transferați sorbet de caise într-un recipient cu capac etanș și puneți-l la odihnă în congelator.
În fiecare oră, de 3 ori, scoateți amestecul din congelator, amestecați-l cu o lingură de lemn pentru a evita formarea cristalelor de gheață și puneți-l din nou în congelator.
După timpul indicat, amestecați încă o dată, apoi umpleți castroane de cristal, serviți și savurați. dacă doriți, adăugați câteva bucle de frișcă pentru deserturi.
Pregătirea sorbetului de caise cu aparatul de înghețată
Dacă aveți un aparat de înghețat, pregătiți astfel sorbetul de caise:
- spala lamaia sub apa curenta si stoarce-o;
- spălați caisele sub apă curentă, împărțiți-le în jumătate și îndepărtați pietrele;
- amestecă caisele cu puțină apă, suc de lămâie, zahăr și puțină coniac;
- Se toarnă amestecul în aparatul de înghețată și se lasă să se îngroașe;
- transferați sorbetul într-un recipient și puneți-l în congelator cel puțin 10 ore.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Sfat
Serviți sorbetul cu amaretti sfărâmați și migdale feliate sau cu mentă.
De asemenea, puteți îmbogăți sorbetul cu câteva bucle de frișcă pentru deserturi.
Sorbetul de caise este ideal pentru a încheia o cină.
Informatii utile
Caisul este un puternic antioxidant care combate radicalii liberi. Este bogat în beta-caroten, fier, fibre, potasiu, vitamine și zaharuri. Consumat în fiecare zi, promovează bronzarea.
Perspective: proprietăți caise și calorii.
Galerie foto rețete caise
