Care sunt proprietățile benefice ale mierii și care sunt contraindicațiile? Compoziția mierii, tipurile, calitatea, caloriile și valorile nutriționale. Mierea în sarcină, alăptare și diabet. Utilizări și rețete.
Miere este un produs autentic fără conservanți și coloranți fabricați de albine din nectar sau din mană de salcâm, lavandă, eucalipt, castan și rozmarin.
Tipuri și calități de miere
Pe baza compoziției și a originilor sale, acestea se disting două tipuri de miere: acea unifloreale si miere de flori sălbatice.
Mierea comercializată nu poate fi adăugată cu nicio substanță conservantă și, prin urmare, trebuie vândută pură și, în cazul mierii din afara UE, unde nu există astfel de limite, aceasta trebuie să fie clar exprimată pe etichetă.
Proprietățile terapeutice ale mierii
Mierea este un produs natural bogat în monozaharide, aminoacizi, săruri minerale (calciu, potasiu, sodiu, zinc), vitamine precum cele din grupele B, C, E și K, acesta din urmă cunoscut sub numele de substanță antihemoragică. Întotdeauna în miere există și prezența acizilor organici și anorganici și a altor componente naturale.
Încercați să ridicați miere.
Lupte cu miere:
- insomnie
- gripa
- infecții în general
- Acolo constipație
- tulburări ale ficatului și ale tractului biliar
- boli ale sistemului respirator
- Depresia.
Miere a fi de calitate trebuie să aibă un conținut redus de apă.
Calorii și valorile nutriționale ale mierii
100 g de miere furnizează aproximativ 300 de calorii, 82 g de carbohidrați, 0,3 g de proteine
Contraindicații ale mierii
Miere nu are contraindicații și datorită prezenței fructoză este glucoză este considerat un mâncare fundamentală pentru corp.
Mierea și diabetul
În doze mici, mierea este de asemenea bună pentru diete zei diabetici.
Mierea în timpul sarcinii și alăptării
În perioada de sarcină și alăptare, este bine să cumpărați miere pasteurizată găsită în supermarketuri pentru a risipi orice îndoieli cu privire la contaminarea bacteriană și toxoplasmoza.
Dragă pentru copii
Evitați mierea ca hrană pentru sugarii cu vârsta sub 12 luni, deoarece mierea poate conține spori periculosi de botulin dacă este ingerată la o vârstă fragedă, când bebelușul nu are încă un stomac dezvoltat.
De asemenea, de evitat, deoarece favorizează formarea cariilor.
Folosești miere
Mierea este utilizată în sectorul alimentar:
- Cum îndulcitor, puterea de îndulcire a mierii este mai mică decât cea a zahărului aproximativ 300 de calorii la 100 de grame.
- pentru a pregăti deserturi precum struffoli, zeppole cu miere e Crisp cu alune și migdale.
- pentru a dezinfecta rănile și arsurile, așa cum conține apă oxigenată (dezinfectant).
Te-ar putea interesa: Iaurt de casă: autenticitate și gust
Rețete pe bază de miere
- Honey Zeppole
- Cotlet de miel cu miere
- Prune de miere
