Prepararea pastelor cu nuci și ton
Pasta cu ton și nuci este un prim fel ușor, care se pregătește în câteva minute, exact în momentul în care pastele sunt fierte. Poate fi servit la prânz sau la o cină informală cu prietenii sau oaspeții bruște, deoarece ingredientele cerute de rețetă nu lipsesc niciodată în cămara noastră.
Mai întâi, curățați usturoiul crud și tăiați-l în bucăți mici.
Spălați pătrunjelul sub apă rece și curățați-l cu hârtie de bucătărie absorbantă și apoi pregătiți un amestec cu frunzele.
Zdrobiți nucile, scoateți cojile și tocați boabele.
Deschideți conservele de ton și scurgeți excesul de ulei. Tocam tonul si lasam deoparte.
Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă sare și se aduce la fierbere.
Între timp, luați o tavă antiaderentă, turnați uleiul, usturoiul și nucile tocate. Puneți tigaia la foc mic și prăjiți-o încet, amestecând ocazional. Adăugare opțională de ardei iute sau piper negru.
Când usturoiul devine blond, adăugați tonul tocat și lăsați-l să se amestece 2-3 minute și apoi opriți focul.
Când apa fierbe, adăugați pastele și gătiți-le al dente.
S-ar putea să vă intereseze: Rețetă Fettuccine alla papalina
Când pastele sunt fierte, scurgeți-le și transferați-le în tigaie cu sosul de ton și nucă.
Porniți focul la foc mic, adăugați puțină parmezan ras, amestecați bine, amestecând continuu, astfel încât să devină frumos și firos, apoi opriți focul, adăugați pătrunjelul proaspăt tocat și amestecați repede.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Pastele cu ton și nuci sunt gata pentru a fi servite pe farfurie și servite pe masa cu aburi. pastele noastre de ton și nuc sunt gata, serviți-le pe masă și savurați-vă masa.
Sfat
Pentru a pregăti acest gustos fel de mâncare cu nuci, puteți înlocui usturoiul cu ceapă sau șalotă și îl puteți îmbogăți cu măsline negre sau verzi. Dacă optați pentru ceapă, tăiați-o cu mandolină și sotati-o în ulei împreună cu tonul, măslinele și nucile.
Dacă nu doriți să folosiți brânza pentru a face sosul să adere la paste, puteți adăuga o mână de pesmet. Vara, puteți servi și pastele reci, dar în acest caz este mai bine să le preparați cu jumătăți de mâneci sau ditaloni.
Alte rețete cu ton
- Paste de ton cu lamaie
- Pastele reci cu ton, fasole și ceapă
Galerie foto de rețete cu ton
