L 'Sparanghel, Sparanghel, este o planta erbacee perena apartinand familiei Liliaceae cultivate în grădini de legume și în scopuri comerciale pe scară largă în sparanghel.
Caracteristicile sparanghelului
L 'Sparanghel este o planta erbacee cu un rizom format din numeroase radacini cunoscute sub numele de picioare din care în fiecare an încolțesc lăstari comestibili și cărnoși numiți lăstari.
trage care începe să se dezvolte la sfârșitul iernii are o formă alungită cu câteva pliante în formă de fulgi în partea apicală.
Când lăstarul se aruncă de la sol, apare alb cu vârful rotunjit. Pe măsură ce lăstarul se prelungește și iese din pământ, își schimbă culoarea din roz în violet până devine verde.
caule sau tulpina care atinge chiar și un metru înălțime, este erectă cu numeroase crenguțe subțiri.
THE flori, în general cu sexe separate, sunt formate din petale albe cu linii verzi mici.
THE fructe sunt fructe de padure globoase care contin seminte negre foarte mici.
Înflorire: durează aproximativ două săptămâni și începe spre sfârșitul lunii iunie.
Cultivarea sparanghelului
Climat: sparanghelul se adaptează la toate climele.
Expunere: preferă locurile luminoase și însorite.
Sol: deși crește bine în toate tipurile de sol, preferă cele libere și nisipoase cu cantitatea potrivită de calcar și bine drenate.
S-ar putea să vă intereseze: Asociațiile din grădină
Pregătirea solului
sol de sparanghel trebuie lucrat temeinic, toamna sau începutul iernii, cu cel puțin 1 an înainte de implantare.
Solul, lucrat la o adâncime de aproximativ 60-70 cm, ar trebui îmbogățit cu o fertilizare de bază pe bază de materie organică și îngrășăminte.
Fertilizarea: fertilizări la începutul culturii și anual cu îngrășăminte bogate în azot și potasiu. Se recomandă fertilizarea la mijlocul repornirii vegetative și la sfârșitul recoltei.
Irigare: irigați la momentul plantării și de două ori pe an în perioadele uscate.
Înmulțirea sparanghelului
Sparanghelul se reproduce prin sămânță, o tehnică puțin folosită e prin intermediul labelor cu vârsta minimă de 2 - 3 ani care trebuie să fie semănată în martie și ușor de accesat la creșe.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Semănatul și plantarea picioarelor
Rădăcinile sau picioarele sunt implantate în brazde paralele de 20-30 cm adâncime și 50-70 cm lățime. Distanța dintre rânduri trebuie să aibă o lățime de cel puțin 1m.
Deoarece durata culturii de sparanghel durează mulți ani, nu este necesar să recurgeți la rotație, dar trebuie evitat ca acestea să se întâmple la culturile de cartofi și sfeclă.
Recoltarea sparanghelului
Recolta de sparanghel este treptată, durează aproximativ 2 luni și are loc din luna aprilie începând cu 2-3 ani de dezvoltare.
Lăstarii, de aproximativ 15 cm lungime, trebuie îndepărtați cu cuțite speciale pentru a evita deteriorarea picioarelor.
Îngrijirea sparanghelului
Pentru îngrijire, efectuați scerking, sapare, tamponare și îndepărtarea tulpinilor îngălbenite.
Boli și dăunători ai sparanghelului
Printre paraziții animalelor care atacă sparanghelul ne amintim:
- Acolo musca de sparanghel un parazit care se deformează și provoacă moartea lăstarilor. Plantele infestate trebuie dezrădăcinate și arse.
- Acolo Sparanghel criocer care se hrănește cu partea aeriană a plantei. Lupta constă în tratarea plantelor cu rotenonă.
Dintre boli, sparanghelul se teme mai ales de rugina care apare inițial pe lăstarii cu pete gălbui și ulterior pe ansamblu prin formarea de pete purulente roșiatice care determină uscarea părții aeriene într-un timp scurt.
Soi de sparanghel
Printre cele mai cunoscute soiuri ne amintim:
- sparanghelul din Bassano,
- sparanghelul din Tivoli,
- Sparanghel Mezzago,
- Sparanghel Cilavegna,
- sparanghelul piemontean.
Putem căuta și sparanghel sălbatic în munți.
Cum să căutați sparanghel în munți
Conservarea sparanghelului
Există mai multe modalități de a păstra sparanghelul mai mult timp. Între acestea:
- Depozitați sparanghel sălbatic înghețat
- Conservarea naturală a sparanghelului
Calorii și valorile nutriționale ale sparanghelului
100 de grame de sparanghel ei aduc 20 de calorii, 0,1 g de lipide, 0 mg de colesterol, 2,2 g de proteine
Rețete - Meniu de sparanghel în bucătărie
Primele feluri de mâncare cu sparanghel
- Risotto cu smântână și sparanghel
Cursuri secundare
- Rulouri de pui și sparanghel
Omletă cu sparanghel
Garnituri de sparanghel
Sparanghel și creveți
Galerie foto sparanghel
