Pregatirea placintei rustice cu ardei iute
Pentru a pregăti această pizza sau plăcintă rustică de sezon gustoasă și autentică, aveți nevoie de ardei iute sau friggitelli verzi, roșii ferme, dar coapte, o crenguță de busuioc proaspăt culese și cartofi noi, pentru a fi gătite toate împreună în cuptorul cu convecție.
Mai întâi, spălați ardeii verzi și roșiile cherry în apă rece, scurgeți-le și uscați-le cu o cârpă curată.
Spălați cartofii; curățați-le și apoi cu mandolina tăiați-le în felii de aproximativ o jumătate de centimetru.
Puneți puțin ulei într-un vas de copt, apoi acoperiți fundul cu un strat de cartofi și săriți-i cu un vârf de sare fină
Adăugați ardeii tăiați în inele.
Tăiați roșiile cherry în jumătate și distribuiți-le peste cartofi.
S-ar putea să vă intereseze: Rețetă și video de pizza Gateau sau cartofi
Se presară puțină sare și bucăți de busuioc proaspăt.
Acoperiți cu un alt strat de felii de cartofi și adăugați un strop de ulei de măsline extravirgin.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se fierbe aproximativ 20 de minute.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Când este gătit, scoateți tigaia din cuptor, lăsați-o să se răcească și, dacă este necesar, condimentați cu sare.
În acest moment, derulați aluatul foietaj și, cu toată hârtia care o înfășoară, tapetați o foaie de copt. Înțepați aluatul foietaj în mai multe locuri pentru a preveni umflarea acestuia în timpul gătitului.
Acoperiți pastele cu gogoasa de cartofi friggitelli pregătită anterior.
Cu spatele unei linguri, nivelează legumele.
Acoperiți suprafața tortului rustic cu o altă foaie de aluat.
Tăiați aluatul în exces și rulați bine de-a lungul marginilor.
Înțepați pastele în mai multe locuri cu colțurile furculiței și apoi coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 170 ° C și fierbeți cel puțin 20 de minute.
Pentru a evita arsurile superficiale, acoperiți-l timp de cel puțin 10 minute cu o foaie de folie de aluminiu.
Când este gătit, când suprafața are o culoare aurie frumoasă, scoateți tortul rustic din cuptor. Lasă-l să se răcească. Transferați-l pe o tavă de servire și serviți felii pe masă.
Mai multe rețete rustice de tort
- Plăcintă rustică cu anghinare
- Plăcintă cu ceapă cu brânză de vaci
Galerie foto prăjituri rustice
