Pregătirea spaghetelor integrale cu usturoi, ulei, ardei iute și roșii cherry
Iată etapele pregătirii unui prim curs rapid, dar foarte bun. Un prim fel de făcut în acest moment, ideal atunci când aveți prieteni sau oaspeți neașteptați la prânz sau cină și cămara este practic goală.
Puneți apa într-o cratiță și aduceți-o la fierbere pentru a încălzi spaghetele.
În timp ce apa fierbe, pregătiți sosul.
Feliați usturoiul în felii subțiri; se lasa sa se rumeneasca si sa se paine in ulei incins, impreuna cu ardeiul iute. Usturoiul trebuie să fie crocant și auriu și, prin urmare, să se evite arderea.
Candusturoiul este prăjit, scoateți-l din ulei și lăsați-l deoparte.
Spălați roșiile coapte, dar ferme și pulpe, în apă rece.
Scurgeți-le într-o strecurătoare și apoi uscați-le cu o cârpă curată sau hârtie de bucătărie.
Tăiați roșiile cherry în jumătate iar dacă vi se pare potrivit, scoateți semințele.
Se toarnă roșiile cherry în uleiul clocotit și se fierbe totul la foc mediu câteva minute. Se sare și se amestecă.
Vă poate interesa: Spaghete cu scoici
Între timp încălziți spaghetele integrale al dente; scurgeți bine apa de gătit și turnați-le în tigaie împreună cu uleiul și roșiile cherry.
Se amestecă pentru a amesteca ingredientele și se lasă să se soteze puțin (aproximativ 10 secunde).
Opriți focul și adăugați frunzele proaspete de busuioc sau pătrunjelul tocat.
Transferați totul într-un vas de copt și serviți fierbinte pe masă.
După ce ați făcut porțiile, aranjați pe fiecare dintre ele câteva felii de usturoi prăjite în prealabil pentru ao mânca împreună cu roșiile și spaghetele.
Dacă nu-ți plac pastele integrale, o poți folosi pe cea pe care o folosești în fiecare zi.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Este un prim fel de mâncare proaspăt și gustos care trebuie pregătit tot anul și mai ales vara prin înlocuirea busuiocului cu frunze de rachetă sălbatice sau cultivate.
Lucruri utile de știut despre roșii și cum să le crești
- Roșii cherry care cresc în ghivece
- Roșii uscate în ulei
- Gem de roșii
- Semănatul roșiilor
- Cultivarea și îngrijirea roșiilor
Galerie foto roșii
