Pregătirea găluștelor dulci de Crăciun
Se amestecă făina și ouăle până când amestecul este omogen și omogen. Adăugați cacao, nucile zdrobite, zahărul și, în cele din urmă, un vârf de pesmet.
În timpul aluatului, adăugați doze crescânde de coniac, apoi adăugați coaja de lămâie rasă și un vârf de scorțișoară.
Întindeți aluatul foietaj, amintindu-vă că, dacă aluatul este prea moale, este bine să adăugați puțină făină.
Din patiseria obținută, obțineți dreptunghiuri cu dimensiuni de aproximativ 10 x 6 cm. Acestea vor fi apoi pliate în două și presate bine, apoi în cele din urmă colțurile trebuie rotunjite cu ajutorul unei mașini de spălat clasice pentru ravioli.
Pansamentul va fi preparat amestecând untul, smântâna lichidă, șunca cubulețe și un vârf de sare la bain-marie, asigurându-vă că păstrați totul cald.
Apoi fierbeți Gnocchi în apă sărată abundentă și apoi scurgeți-le al dente și condimentați-le imediat. Acest fel de mâncare trebuie servit fierbinte.
Gnocchii din ricotta sunt, de asemenea, excelenți.
Galerie foto de gnocchi
