Pregătirea spaghetelor cu fructe de mare
Lăsați midiile și scoicile să se scurgă în apă curentă timp de 2 ore.
Curățați midiile, îndepărtați dinții câinelui și filamentele.
Curățați creveții și scampii. Tăiați creveții în jumătate.
Puneți midiile și scoicile într-o tigaie cu puțină apă, acoperiți cu capacul și când supapele s-au deschis, opriți focul, lăsați-l să se răcească.
Se strecoară lichidul de gătit și se pune într-un castron.
Îndepărtați cojile midiilor (păstrați unele întregi). Păstrați fructele de mare în apă filtrată.
Vă poate interesa: Spaghete cu midii și scoici
Se prăjește usturoiul și uleiul într-o tigaie.
Se adaugă creveții, creveții și se rumenesc câteva minute.
Deglazați cu puțin vin alb. Adăugați roșiile cherry tocate, puțină apă de gătit pentru midii și fierbeți câteva minute.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Adăugați midiile și scoicile, amestecați și gătiți timp de 3 minute.
Aduceți apa și restul de gătit din fructele de mare la fierbere și fierbeți spaghetele adăugând sare.
Când sunt fierte, scurgeți spaghetele și adăugați-le în fructele de mare cu pătrunjel tocat și un vârf de piper (opțional), amestecați și serviți spaghete cu fructe de mare într-un bol elegant pentru servire.
Rețetă video de scialatielli cu fructe de mare
Alte rețete cu fructe de mare
- spaghete cu midii
- spaghete cu brici
- piperat cu midii
- trofie cu zozze și rachetă
- trofie cu scoici
- supă de scoici
- linguine cu fructe de mare
- risotto de creveți și lămâie
Galerie foto rețete de mare
