Pregătirea omletei de sparanghel sălbatic
Verifică sparanghel.
Puneți-le într-o strecurătoare și clătiți-le sub jetul fântânii.
Puneți puțin ulei într-o tigaie antiaderentă și lăsați-l să se încălzească.
Se toarnă sparanghelul și se prăjește a flacără foarte mică timp de aproximativ zece minute.
Sparanghelul sălbatic este mult mai delicat decât cel cultivat și, prin urmare, o flacără mai mare ar risca să-i ardă.
Când sunt fierte, așezați-le într-o strecurătoare pentru a îndepărta orice exces de grăsime.
Luați un castron și bateți ouă cu bătător electric, se adaugă sarea, brânza rasă și toate celelalte ingrediente și se amestecă cu lingura de lemn.
Vă poate interesa: Omletă cu flori de dovlecei
Puneți puțin ulei într-o tigaie antiaderentă și încălziți-l la foc mic. Se prăjește omleta de sparanghel într-un timp foarte scurt ulei.
Acoperiți cu un capac și rumeniți-l apoi rotiți-l pe cealaltă parte cu ajutorul unui capac.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Dacă doriți, puteți coace și într-un cuptor preîncălzit.
Și acum trebuie doar să slujești.
Omleta cu sparanghel este, de asemenea, un fel de mâncare excelent, chiar și rece. Acesta este motivul pentru care poate fi însoțit de pâine la ieșirile noastre la munte.
Ghid: Cum să căutați sparanghel sălbatic în munți
Galerie foto de rețete de sparanghel
