Metodă rețetă de cod cu salată
Aduceți apa la fiert într-o oală mare.
între timp taie codul, deja înmuiat, în bucăți și fierbeți-l în apă clocotită timp de aproximativ 10, 15 minute în funcție de mărimea bucăților.
Verificați gătitul cu vârfurile furculiței. Dacă intră ușor, codul este gătit la punctul potrivit.
LA gătit la terminare, scurgeți codul fără să-l rupeți, treceți-l sub apă curentă rece.
Îndepărtați pielea și toți spinii.
Aruncați codul după direcția naturală, aranjați-l pe o tavă de servit și decorați-l cu fâșii de papaccelle murate sau în ulei, măsline verzi, bucăți mici de usturoi, puțin pătrunjel tocat și condimentat cu ulei de măsline extra virgin.
Puteți însoți salata de cod cu o salată frumoasă de întărire.
Galerie foto Codfish
