Pregătirea strudelului tirolez
Înmuiați stafidele în puțină apă caldă.
Se amestecă făina cu untul tocat și un praf de sare.
Lucrați până obțineți un amestec cu aspect sfărâmicios.
Adăugați apă cu gheață puțin câteodată până când obțineți o pastă moale.
Formați o bilă, înfășurați-o în folie de aluminiu și puneți-o la frigider timp de 30 de minute.
Spală mere si pară, se curăță și se taie cubulețe.
Amestecați cuburile de fructe într-un castron cu biscuiții sfărâmați, nuci de pin, nuci, 40 g de unt topit și scorțișoară.
Scoateți aluatul din frigider și așezați-l pe o masă de patiserie făină, întindeți-l cu un sucitor într-o foaie destul de subțire.
Așezați amestecul de fructe în centrul produselor de patiserie și apoi înfășurați-l pe el însuși, făcând clapele de închidere să adere bine.
Gătit cu strudel
Ungeți o foaie de copt, așezați-o ştrudel, periați-l cu unt topit și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 240 ° C timp de 30 de minute.
Când este gătit, scoateți-l din cuptor, transferați-l Strudel tirolez pe o tavă de servire și se presară cu zahăr glazură.
Rețetă video Strudel
Dacă îți plac videoclipurile noastre, abonează-te la canalul Youtube CASA ATUTTONET!
Galerie foto Strudel
