L 'anason, Pimpinella anisum, este o planta erbacee officinal aparținând familiei de Umbelliferae cultivat în grădină, în grădina de legume și în ghivece ca plantă aromată și vindecătoare.
Caracteristici generale ale anasonului - Pimpinella anisum
L 'anason este o plantă anuală cu tulpini erbacee acoperite cu frunze ovale sau rotunjite cu margini dințate.
THE flori, mici și albe, sunt inflorescențe în formă de umbelă.
THE fructe, numite în mod necorespunzător semințe, sunt achene intens aromate.
Înflorire: anasonul înflorește în perioada iulie-august.
Cultivarea anasonului
Expunere: L'anason iubește locurile însorite protejate de vânt și fără schimbări excesive de temperatură.
Sol: soluri fertile, ușoare până la texturi medii, cu pH care tinde spre neutru și bine drenat.
Udare: udati regulat si constant mai ales dupa semanat.
Înmulțirea anasonului
Reproducerea anasonului are loc prin semințe.
Semănatul Pimpinella anisum
Semănatul are loc la sfârșitul primăverii, deoarece se teme de înghețurile nocturne.
Semințele trebuie plantate direct în grădină în martie - aprilie la o distanță de 60 cm între rânduri.
Când răsadurile ating o înălțime de aproximativ 10 cm, trebuie subțiate la o distanță de 30 cm pe rând.
Recolta de anason
Colectarea scalară a frunzelor bazale poate fi efectuată pe tot parcursul anului. Recoltarea fructelor în schimb între august și septembrie, când umbrelele capătă culoarea gri-verde caracteristică. Recoltarea trebuie făcută prin tăierea tulpinilor de la bază.
Vă poate interesa: cultivarea primulei
Conservarea semințelor
După uscare în locuri uscate și ventilate, semințele și frunzele de anason trebuie păstrate în borcane etanșe.
Ai probleme cu plantele? Alăturați-vă grupului
Dăunători și boli ale Pimpinella
Este o plantă rustică destul de rezistentă la bolile fungice și este atacată de afide dacă clima este prea umedă.
Proprietăți, îngrijire și utilizări
Eliminarea buruienilor și subțierea după germinare.
Anasonul este folosit în bucătărie pentru a aromă dulciurile și focaccia. În distilerie pentru prepararea lichiorurilor digestive.
În medicament pe bază de plante pentru prepararea infuziilor și ceaiurilor din plante pentru proprietățile sale carminative, spasmolitice, balsamice.
Anasonul este folosit ca antispastic, digestiv și stimulant. Perspective: proprietăți de anason
Galerie foto Anason - Pimpinella anisum
