Pregatirea spaghetelor cu usturoi, ulei si ardei iute
Pentru prepararea acestui fel de mâncare simplu, gata în câteva minute cu ingrediente simple de care aveți nevoie: ulei de măsline extra virgin de înaltă calitate, usturoi local și un ardei iute roșu strălucitor, mai bine din Calabria.
Mai întâi curățați cățelele de usturoi și apoi tăiați-le felii subțiri.
Luați o tigaie antiaderentă, turnați uleiul de măsline extravirgin (cel puțin 2 linguri de persoană și 1 0 2 pentru tigaie).
Dacă folosiți ardei iute proaspăt, spălați-l, uscați-l și tăiați-l în felii. Pentru a face acest lucru, vă recomand să purtați o pereche de mănuși. Alternativ, utilizați ardei iute uscat.
Adăugați ardeiul iute în tigaia care conține uleiul și usturoiul.
Se toarnă cantitatea potrivită de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Când apa fierbe, adăugați spaghetele, adăugați sare și gătiți până la al dente.
În timp ce pastele se gătesc, aproximativ 7 minute, porniți focul sub tigaie și rumeniti usturoiul la foc mic. Scurgeți spaghetele și apoi picurați încă cu apă, turnați-le în sotat, amestecați și aruncați timp de doar 30 de secunde. Adăugați pătrunjelul tocat și serviți.
Serviți spaghetele fierbinți.
Rețetă video de spaghete cu usturoi, ulei și ardei iute
Galerie foto spaghete
Vă poate interesa: Spaghete cu scoici
