Aranjați făina pe suprafața de lucru creând o adâncitură în centru. Între timp, fierbeți urzicile trecându-le printr-o sită și după ce le uscați așezați-le în centrul făinii.
Adăugați ouăle, sarea și începeți să lucrați aluatul. Întindeți-l pe o suprafață de lucru cu făină și tăiați lasagna.
Între timp, va fi bine să pregătiți sosul adăugând carne tocată, cârnați, sare, piper și nucșoară în piureul de roșii sau unul foarte bun sos de carne. Se fierbe la foc mic diluând cu vin alb, apoi se continuă gătitul până se atinge densitatea ideală.
Aruncați lasagna în apă clocotită, apoi așteptați să iasă la suprafață, apoi scurgeți-le și apoi distribuiți-le pe un vas de servit și condimentați cu sosul.
În același mod este posibil să turnați lasagna într-un vas suficient de mare, adăugați sosul, apoi amestecați totul pentru a obține o culoare uniformă dată de sosul roșu.
O variantă specială a acestui fel de mâncare tipic din Liguria vede condimentul pe bază sos de nuci, prin urmare, utilizați sosul care se potrivește cel mai bine nevoilor dumneavoastră.
Acest prim fel de mâncare poate fi plasat în Meniu de Crăciun.
