Așezați o cratiță cu multă apă pe aragaz și între timp tăiați feliile de slănină în fâșii pentru lățimea lor. Încălziți uleiul într-o tigaie și apoi adăugați un cățel de usturoi, nuci de pin și un ardei iute întreg.
Odată ce usturoiul s-a rumenit, îndepărtați-l pentru a adăuga slănina în ulei pentru a o prăji la foc moderat. Este bine să evitați că se colorează prea repede pentru a înșela starea sa reală de gătit.
Adăugați sare în apă imediat ce începe să fiarbă, apoi turnați spaghetele.
Între timp, scoateți slănina de pe foc și extrageți Ardei iute și puneți în 3 file de hamsii, apoi zdrobiți-le cu o furculiță până se topesc complet, obținându-se astfel un sos cremos.
Odată ce pastele sunt fierte al dente, scurgeți-le și turnați-le într-un vas, apoi condimentați-le cu bacon și sos de hamsie, adăugând celelalte două fileuri de hamsii care între timp au fost rupte și aromate cu pătrunjel tocat.
Înainte de servire, amestecați totul bine pentru a distribui bine produsul pătrunjel în paste și bucurați-vă de cald.
