Acest preparat fantastic pentru paste este perfect pentru cei cărora nu le place un sos prea bogat sau pentru cei fără roșii. De asemenea, perfect pentru o cină cu prietenii, fettuccina gustoasă și parfumată cu slănină și mazăre vă va cuceri oaspeții.
Dacă vă plac rețetele pe bază de slănină, aruncați o privire penne cu slănină și dovlecei și delicioasa plăcintă rustică franceză cunoscută sub numele de Quiche Lorraine.
Prepararea fettuccinei cu slănină și mazăre
- Blanch mazărea într-o cratiță cu multă apă sărată.
- Când sunt fierte, se scurg și se lasă deoparte.
- Într-o tigaie antiaderentă, se călește ceapa tocată mărunt într-o strop de ulei.
- Când ceapa este aurie, adăugați pancetta și lăsați-o să se aromeze și să se rumenească câteva minute.
- În acest moment, adăugați mazărea pe care ați pregătit-o anterior și fettuccina pe care ați fiert-o între timp într-o oală separată.
- Lăsați totul să se aromeze câteva minute, condimentați cu sare și piper și serviți fettuccina fierbinte.
