Printre numeroasele rețete de plăcinte ușor sărate pe bază de paste brisee sau navigați astăzi vă propunem plăcintă sărată cu șuncă și brânză, o alternativă excelentă la clasicul, chiar dacă întotdeauna bine apreciat, felul de mâncare cu paste.
Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte simplă, mai ales dacă aveți deja la dispoziție foietajul ambalat, este indicat și atunci când aveți puțin timp la dispoziție sau pur și simplu când doriți să vă bucurați de ceva deosebit de apetisant, cum ar fi această fantastică plăcintă sărată!
Ingrediente (doze pentru patru persoane):
- 1 sul de foietaj
- 150 gr. de sunca gatita sau afumata
- 200 gr. de mozzarella
- 3 ouă
- 1/2 pahar de lapte
- 5 linguri de parmezan ras
- 50 gr. de unt
- sare
- piper
Pregătire:
Pregătiți foietaj conform rețetei obișnuite, utilizați alternativ cea ambalată. Căptușiți o tigaie rotundă cu aluat foietaj și înțepați fundul cu dințele unei furculițe. Într-un bol, lucrați ouăle cu laptele, apoi condimentați cu sare și piper.
Acoperiți baza foii de aluat cu un strat generos de șuncă, apoi acoperiți-o cu feliile de mozzarella. Intinde cateva fulgi de unt apoi toarna amestecul de oua si lapte in prajitura.
Acoperiți suprafața cu parmezan ras și adăugați câteva fulgi de unt. Coaceți plăcintă sărată cu șuncă și brânză la 180 ° timp de aproximativ 30-35 minute. Bucurați-vă de cald.
