Îți este foarte foame și ai nevoie de un fel de mâncare care să-ți satisfacă pofta de mâncare? Atunci trebuie să încerci i rigatoni cu smântână și ouă, un prim fel foarte caloric, dar foarte gustos, pe care nu-l vei uita niciodată! Acest fel de mâncare include, de asemenea, unt și parmezan printre ingrediente, deci este o delicatesă care trebuie savurată din când în când, chiar dacă este foarte simplu de preparat.
Ingrediente (doze pentru 4 persoane):
- 400 gr. de rigatoni
- 200 gr. de smântână lichidă
- 50 gr. de unt
- 80 gr. de parmezan ras
- 3 galbenusuri de ou
- sare
Pregătire:
Într-un castron, se toarnă smântâna și se amestecă cu gălbenușurile, apoi se adaugă parmezanul ras și un praf de sare. Într-o tigaie capabilă să topească untul și apoi adăugați amestecul de smântână și ouă. Între timp, gătește rigatonii într-o oală plină cu apă sărată.
Când pastele sunt fierte la punctul potrivit, scurgeți-le și turnați-le în tigaia unde este sosul. Puneți tigaia cu pastele pe aragaz la foc mediu și amestecați ușor cu o oală până când sosul de smântână și ouă este bine gătit (sosul trebuie să rămână în continuare fluid ca o cremă). Aduceți vasele imediat la masă, dacă doriți să le stropiți cu parmezan ras.
