Rețeta de penne au gratin exclude utilizarea roșiilor, dar include smântână, mozzarella, unt, parmezan și pesmet printre ingrediente. După cum puteți vedea, acesta este un prim fel destul de caloric, care este rumenit în cuptor înainte de a fi servit. Această delicatesă va fi evitată în mod natural de cei care urmează o dietă, dar va fi perfectă pentru cei care iubesc pastele acoperite cu smântână și mozzarella. Este un fel de mâncare care trebuie inclus în meniul tradițional de Crăciun pentru a face fericiți tinerii și bătrânii!
Ingrediente:
- 400 gr. de pixuri
- 100 gr. de unt
- 200 gr. de mozzarella
- 250 ml de crema naturala
- 100 gr. de parmezan
- firimituri de pâine
- lapte
- sare
- piper
Pregătire:
Gatiti penna intr-o cratita cu apa sarata. Între timp, diluați crema într-un castron cu puțin lapte, apoi adăugați parmezanul, untul, sarea și piperul. Scurgeți pastele al dente și îmbrăcați-le cu acest sos.
Se amestecă bine, apoi se aranjează jumătate din aluat într-o tigaie mare și se presară cu bucăți de mozzarella, apoi se adaugă cealaltă jumătate de paste și se presară în cele din urmă suprafața cu pesmet și câțiva fulgi de unt.
Se introduce tava în cuptor și se rumeneste aproximativ 20 de minute. Serviți penne au gratin foarte cald.
