Există mai multe rețete pentru salate tentante pentru vara viitoare sau pentru a vă însoți felurile principale. Alegerea celui potrivit depinde cu siguranță de gusturile tale, dar și de ingredientele pe care le ai la dispoziție. L 'salata de mozzarella nu este compus doar din mozzarella delicată și primitoare (ingredient care dă numele acestui deliciu), ci și din ingrediente cu un gust puternic și inconfundabil de ardei galben, roșii, capere, măsline verzi și hamsii. Coloratul și gustosul salata de mozzarella sigur îți va satisface gustul.
Ingrediente:
- 250 gr. de mozzarella
- 4 roșii nu foarte coapte
- 3 ardei galbeni
- 1 lingură de capperini
- 8 fileuri de hamsii bine desalinizate
- 100 gr. de măsline verzi
- 8 fileuri de hamsii bine desalinizate
- ulei
- sare
- piper
Pregătire:
Tăiați mozzarella în cuburi. Prajiti ardeiul peste flacara, indepartati pielea exterioara si semintele, apoi spalati-le, uscati-le si taiati-le in file. Spălați și uscați roșiile, tăiați-le felii subțiri și scoateți semințele. Într-un vas oval mare, cu margini ușor ridicate, faceți un prim strat de mozzarella, un al doilea strat de roșii și apoi ardei. Folosiți fileurile și caperele de hamsii pentru a face decorațiuni, apoi condimentați cu ulei, sare și piper. Decorați centrul farfuriei cu măsline verzi fără sâmburi. Aduceți salata de vară la masă foarte proaspătă și amestecați-o înainte de servire.
Dacă vă place, încercați celebra salată Capri, caprese.
