A paste și naut gură de apă: rețetă, ingrediente, preparare și gătit
Ingrediente
Năut gătit - ulei de măsline - 1 cățel de usturoi - pătrunjel - ardei iute - parmezan ras.
Pregătirea
Fierbe nautul ca de obicei.
Amestecă 2 linguri de naut până obții o cremă catifelată.
Puneți uleiul și ardeiul iute într-o tigaie antiaderentă și rumeniti cățelul de usturoi zdrobit.
Scoateți usturoiul și adăugați în ulei crema de naut și 1 lingură de naut întreg cu apa de gătit și fierbeți 10-15 minute la foc mic.
Condimentați pastele amestecate în apă clocotită și scurgeți-le la jumătatea fierberii.
Adăugați pastele în crema de naut și amestecați.
La final adauga o solveratina de parmezan ras si patrunjelul tocat. Se amestecă din nou, se lasă să se aromeze, se oprește focul și se lasă să se odihnească înainte de servire.
