Ravioli umplute cu cremă de ciuperci porcini este scamorza afumată, un prim fel pentru palatele exigente și rafinate: rețetă, ingrediente și preparare.
reţetă ed ingrediente
Paste de ou pentru ravioli - crema de ciuperci porcini - branza scamorza afumata - parmezan ras - un praf de piper.
Pregătirea
Pregătiți pastele din ouă pentru ravioli.
Amestecați brânza scamorza afumată pe lamele în mișcare ale blenderului sau bymbi și puneți-le într-un castron.
Pregătiți crema de ciuperci porcini (a se vedea rețeta) și amestecați-o cu brânza afumată, brânza și un vârf de piper.
UmpluteTăiați raviolii așa cum este indicat în rețeta de bază și umpleți-i cu crema pregătită. Închideți-le bine cu dinții furculiței și aranjați-i pe o tavă.
Serviți ravioli cu cremă de ciuperci porcini cu un sos la alegere sau cu sosul de ciuperci porcini preparat cu roșii ferme și coapte.
